家常黑米粥这样煮才好吃，很多人都做错了，“这样做”香浓又营养

家常黑米粥这样煮才好吃，很多人都做错了，“这样做”香浓又营养

黑米粥对于我们普通家庭来说是非常常见的一种美食，他特别的滋补养人。里面含有非常丰富的营养物质。其中蛋白质，维生素c和膳食纤维的含量都是非常高的。而且黑米的口感也是非常软糯香甜的。但是好多人在煮黑米粥的时候都不太会做。因为掌握不住里面的技巧。所以做出来的口感也非常的受影响。

我们家常做的一些黑米粥都是把黑米直接用来煮成黑米粥的。其实这样的方式才是最直接最有营养的。但是我们在煮黑米粥的时候，一定要把黑米进行充分浸泡两个小时。这是好多人都会忽略的一个细节。因为黑米的硬度是非常硬的。没有经过充分的浸泡。它的口感就非常的受影响。而且熬出来的味道也并不是特别的好喝。加上黑米本身的颜值比较低。通过水的浸泡可以让他的色泽更透亮。

还有一个非常关键的就是在熬制的时候。一定要用到低温小火。在熬制的时间最少要两个小时以上。有的人为了节省时间就会利用一些热水。是黑米充分地进行软糯和泡发。节省炖煮的时间。这样炖出来黑米的口感是非常难喝的。而且营养价值也非常的低。

其实我们在熬黑米粥的时候也要掌握一定的技巧和方法。今天就给大家分享。家常黑米粥这样煮才好吃。只有这样做。口感香浓才非常营养。首先在选择的时候一定要选择优质的黑米。这样今晚熬制的黑米粥才会非常的香甜。清洗干净之后，把它们放在凉水中进行充分的浸泡。泡的时间越长。煮出来的口感才会更加的好喝。如果家里面有砂锅的话。我们可以用砂锅来进行对比。中间的过程要不停的搅拌。掌握住一定的火候，防止出现粘糊的现象。

要想黑米粥煮菜的口感更加的好喝。可以在黑米粥的里面加入适量的糯米。这样口感才会浓浓的香甜又营养，而且糯米的口感也是非常紧张的。女性朋友们也可以在里面适当的加一些红枣和枸杞。也是非常养生有营养的。以上这些就是在家炖煮黑米粥的正确方法和技巧。这样做口感才会香浓有营养。你们在家喜欢喝黑米粥吗？