核桃营养好吃不会挑？教你3个妙招挑

核桃大家都不陌生，一直以来都有核桃补脑的说法，按照以形补形的说法，被人们误以为核桃可以补脑，其实核桃补脑的说法并不正确，但是核桃的营养确实比较丰富，对于人体存在很大的好处，核桃在干果中的地位也是比较高的，但是核桃味道虽好，也是有前提的，那就是核桃的品质好，味道才会好。

下边就分享3种挑选核桃的方法：

1、看颜色，的骄傲爱都知道核桃本身颜色应该是淡黄色，看起来比较干燥，如果核桃的外壳过白，很可能是用硫磺熏过的核桃，对于身体并无益处，如果核桃外壳发黑，说明核桃内部已经开始变质，导致变质的油脂渗透到外部表皮，所以大家应该选择表皮颜色正常的核桃。

2、摸一摸，因为核桃外壳比较坚硬，内部无法看到，所以通过摸能够感觉好坏，核桃越沉越好，如果核桃表面能够搓出一些粉末，说明核桃的品质不是很好，存在一些问题。

3、闻一闻，因为核桃本身会带有一些木香味，并不会产生一些刺激性气味，如果核桃表皮闻起来有一种刺激性气味，说明核桃经过一些处理，不能购买。

以上三种方法希望能够帮助大家挑选到更加放心优质的核桃，虽然说核桃的补脑效果不明确，但是核桃的营养价值却是比较明确的，所以多吃核桃对于人们的身体有很大的益处，大家有没有什么挑选核桃的妙招分享呢?

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