啥叫平衡膳食？看专家的说法：每天吃全几种食物才能均衡营养

啥叫平衡膳食？看专家的说法：每天吃全几种食物才能均衡营养

大家好，欢迎来到橙医生养生课堂。说到养生之道，可能我们听的最多的就是平衡膳食这4个字，有很多人直观的认为平衡膳食，那不就是啥都吃吗？其实这种想法是非常不科学的。只有吃对食物，才能达到均衡营养平衡膳食的目的，都知道民以食为天，一日三餐可以说是人生的头等大事，直接关系着身体的健康与生命的质量。所以可不是啥都吃那么简单。均衡膳食作为养生来说，不仅是每类食物都吃。更是要抓住重点食物，并且是配比得当。那么很多人也许就问了，什么是重点食物呢？

橙医生告诉你，重点食物就是营养价值较高但是在日常中却经常会忽略的食物。所以平衡膳食，就需要每天重点补充9类食物。具体是什么呢？我们一起来看，1深色蔬菜。蔬菜大家都知道。绿色蔬菜又被分为深色蔬菜和浅色蔬菜，我们现在所说的深色蔬菜就是指深绿色，黄，红色，紫色或者是黑色系的蔬菜，为什么这样说呢？因为这些深色系的蔬菜营养价值都普遍高于浅色蔬菜。此类蔬菜大多含有丰富的叶酸，是钙元素的重要来源，另外维生素，胡萝卜素，铁硒等微量元素，都高于其他蔬菜。

所以建议成人每人每天摄入300~500克的蔬菜，其中要保证深色蔬菜占一半以上，这才是最好的养生，2新鲜水果水果大家都清楚，不仅含有人体必需的维生素矿物质，还能为我们提供植物营养素，同刚才讲的蔬菜一样，水果也是颜色越深，营养价值越高。深色水果水果中都富含丰富的花青素，对于抗氧化的效果非常好，不仅能够补脑健脑美容养颜，还能有效预防缺铁性贫血，另外一些特色深色水果中还有一些乌发补肾的功用。3粗粮。也叫做全谷。此类食物是提供人体能量的主要来源，它们都富含丰富的b族维生素，膳食纤维，植物蛋白质等营养素，

能够保护心脑血管，调节血脂，通肠润便，健脾护肝。我国新出台了一个中国居民膳食指南上的建议。健康人群每日摄入的粗粮，应占主食的1/3以上，都知道粗粮的种类特别多。而黑米，小米，玉米，绿豆，黑豆，地瓜，土豆，都是效果非常突出的粗粮食品。4蛋类。蛋类的蛋白质最为接近人体蛋白，最易被吸收，可以说是营养价值最高，最优质的蛋白质。所以，除了胆固醇特别高的人群，橙医生建议大家，每天吃一个鸡蛋。够有效降低血液胆固醇含量，还能够促进维生素ad，维生素e等营养素的吸收。5奶类。

儿童及中老年人对于钙质的需求是非常多的，而牛奶中的钙质不仅含量丰富。对人体的营养比例以及吸收率也是非常高的，能够有效促进骨骼生长，防止骨质酥松，建议大家每天至少喝300克的奶。6鱼虾和瘦肉类。随着养生意识的提高，鱼虾逐步有代替肉类的趋势，因为这些物质脂肪含量相对少，维生素ab族以及钾，铁，锌镁等营养元素特别丰富，另外鱼虾和瘦肉也是膳食结构的重要组成部分，但是建议大家不需要补充太多，每日摄入量保持在100~150克左右就足够了。7豆制品。像刚才说的一样。我国豆制品非常丰富。然而黑豆相比于其他豆类而言，营养价值更加丰富，大豆制品全部都含有丰富的优质蛋白。

另外豆制品中含有的钴元素，近期已被证实能够有效预防心脏病，硒元素能抗癌。b族维生素，在豆制品中的含量，甚至超过谷物类食物几十倍，可以说大豆制品是心脑血管病人，糖尿病以及女性的理想饮食，建议大家每天摄入25克大豆或相当量的豆制品。8橄榄油和亚麻油。最近一组研究数据表明，我国居民食用油的摄入量明显超标，无论是南方还是北方，大多以豆油，花生油为主。而橄榄油富含不饱和脂肪酸，对养护心脑血管非常有益，而亚麻油能维持人体脂肪酸的平衡。对于抑制恶性疾病。

肿瘤类疾病特别有效。虽然橄榄油和亚麻油的价格相对于花生油大豆油调和油要高一些，但从健康的角度来说建议大家适当增加橄榄油亚麻油的食用，做到食用油多样化，以平衡人体健康。9坚果。随着物流业以及冷链技术的发达。各类坚果四季不断。像一些核桃，花生，杏仁，开心果，腰果，松子等营养丰富的坚果随处可见。坚果类食物含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效降低人体低密度脂蛋白。

预防动脉粥样硬化的发生对于老年人效果尤为显著，另外坚果中还含有丰富的维生素e，对于女性的皮肤具有美容养颜，减缓衰老的功效，不过橙医生要提醒大家，因为坚果的脂肪含量相较于其他食物比较高一些，所以，每天的摄入量不需要太多，一小把也就足够了。看了以上这些，你还认为平衡膳食很简单吗？食疗食补越来越被各类人群认同，然而我们不仅要抓住重点食物，还要合理搭配，科学配比。才能养出健康的身心。大家对此怎么看呢？你做到日常平衡膳食了吗？好了，今天的橙医生养生课堂就到这里了，我们下期再见！