嘿！营养不良的胖子

大家都知道吃得少容易营养不良，那是不是吃得多就是营养过剩呢？其实不然哦~很有可能你就是营养不良的胖子！

肥胖=营养过剩？你真的误会了！

《2016年全球营养报告》重新定义了营养不良：儿童超重、成年人超重（BMI≥25），成人肥胖症（BMI≥30），都属于营养不良。

肥胖者通常处于多种营养素缺乏的状态，他们的身体活力很差，连分解脂肪的力气都没有。

为什么吃这么多还营养不良？

因为很多肥胖人群摄入的都是一些高热量但是营养价值低的食物，例如蛋糕、巧克力、奶茶等等。

一种食物是否有营养，我们可以用“营养质量指数 INQ”来衡量。

INQ=营养密度÷热能密度

营养密度=某营养素含量÷该营养素供给标准

热能密度=所产生的热能÷热能的供给标准

1. INQ=1，表示食物的该营养素与能量含量达到平衡；
2. INQ>1，说明食物该营养素的供给量高于能量的供给量，所以当INQ≥1为则该食物的营养价值高；
3. INQ<1，说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给，则该食物的营养价值低。

这些理论知识大家可能还不太明确，那我们就用身边的一张产品营养成分表来给大家解读。

这是某种软糖的营养成分表，我们可以看到：

热能密度=17%；蛋白质营养密度=11%；碳水化合物营养密度=26%

则该食品蛋白质的INQ<1，碳水>1，说明这款食品以补充碳水为主，时间久了多吃了就容易造成热量堆积而营养不良的情况。

选择INQ值高的食物

常见的加工食品添加了油、糖、精制淀粉又或者是高油脂烹调的食物一般营养质量指数都偏低，也就是我们俗称的“垃圾食品”。对于这类营养素密度低的食物，我们应该尽量少吃或不吃。

而现实生活中很多小伙伴都掌握不好这个度，有的人为了获取足够的营养就吃了超热量的食物，从而导致了肥胖；也有人控制热量（节食减肥）从而造成严重营养不足，最后身体连减肥的“力量”都没有，长期瘦身的目标怎能达到呢？

在生活中选择INQ值高的三餐，就能从有限的食物热量中得到更多的营养，这样你就能达到既瘦身又无损健康的效果。

关于营养餐

所以想通过控制饮食来减肥的小伙伴，优质的营养餐是很好的选择。

但仍有不少小伙伴对代餐的认识还停留在“不就是代替一餐饭，减少热量，说白了就是节食减肥。”这就大错特错啦！

拿谷物味美寸部分营养成分表来给大家分析一下：

根据刚才的方法大家可以计算一下INQ。从而得出美寸里容易发胖的碳水、脂肪的比例低，而蛋白质、纤维素、维生素、矿物质的INQ高。

这样大家应该就能明白什么是热量低但是营养丰富的产品了吧，用营养餐减肥不会减少营养摄入从而使我们健康科学的瘦下来。

代餐也不仅仅是热量控制，更关键的是在减肥期间帮我们把营养补上来。

今天的知识分享就到这里啦，所以你明白为什么有营养不良的胖子了吗？​