揭秘营养师家30个月萌娃的一日食谱
30个月前的今天，我正式的升级为“淘淘妈”，淘淘同学从抬头、翻身、独坐、爬行，到扶站、独走、跑跑跳跳，一路奋进、一路前行；在这30个月的日日夜夜，我时刻心怀感恩，体会着与孩子共成长的幸运与幸福
有时亲戚跟我说：“你爸你妈一把屎一把尿把你们姐弟三人拉扯大，又都从农村走出来上了大学，真是太不容易了”
对于“不容易”这三个字，我是特别有感触，是啊，爸爸妈妈太伟大了，都是本本分分的农民，文化水平也不太高，但却能经常教育我们让我们好好学习，我们考到哪，他们就供到哪… …
但是对于“一把屎一把尿”这几个字，我却是在自己当了妈之后才体会深刻，没生孩子之前，怎么都想不到萌萌的别人家的孩子看起来那么可爱，可真正养起来的时候却是那么辛苦，吃不上睡不好不说，还要时时刻刻关注孩子的“屎尿屁”，甚至孩子拉出来的粑粑，都要看一看性状、颜色，虽然嘴里说着这粑粑太臭了，可还是要认真的闻一闻这粑粑的味道，再跟老公探讨下这是酸臭，还是别的什么臭… …
这样的行为，如果是在当妈前，会嗤之以鼻的说变态才会看粑粑，闻粑粑，当了妈以后，已经顾不上变不变态了，只要孩子身体倍儿棒、吃嘛嘛香，别的都是浮云了
都说生活需要仪式感，那仪式感到底是什么呢？在我看来，仪式感并不非得是鲜花掌声、也并不一定是豪宅舞台，仪式感就存在于我们生活中的点点滴滴，只要我们认真的去感受，蓝天大海、马路阳台，一切都可以有仪式感的存在
我的本职工作是一名妇产科医生，还有一个身份，那就是营养师，在淘淘30个月之际，我送给他的礼物就是一饭一蔬间的仪式感，为他认真的的做一天营养餐
接下来的内容主要分两部分，第一部分是晒娃，第二部分是晒饭
先认认真真的晒娃
此时的淘淘还在我的肚子里，这是我在孕3个月时他的样子，这时候他身长约9cm，体重约14g
这张照片展示的是我在孕30周时淘淘的样子，这时候他身长约37cm，体重约3斤左右
这张照片淘淘已经出生两个月了，胖胖的大脸蛋子像谁呢？
转眼间，我的小王子就一周岁了，此时，他正在“抓周”，让我们拭目以待，看看他多年以后从事的工作是否与这一天的抓周活动有关系
日子一天一天的过去了，我的小情人两岁了，老公亲自给他拍了一组周岁照，我也兼职当了一次没工资的摄影助理，累屁了
时至今日，淘淘两岁半了，30个月的小男生，他长大了，能跟我聊聊天，还能陪我去泡个咖啡厅呢
以上就是晒娃与晒饭的分割线，下面我们开始来晒饭其实，要想好好的给孩子做一天饭，是需要列个食谱的，在食谱中，我要充分的考虑到早中晚三餐的供能比、考虑餐次、考虑到三大营养素的比例、考虑到粗细搭配、考虑到食物多样化，还要想一想一天的出行安排、也要基本按照幼儿园的作息，等等等等
当然，这些都很简单，都是作为一名营养师的基本功了，话不多说，咱们就拿起炒勺颠起来
上了幼儿园以后，淘淘的生物钟超级准，基本上都是在早上六点四十、六点五十自然醒，前一秒还好妈妈好妈妈的腻腻歪歪，左亲一口右亲一口，后一秒就拍拍小肚儿告诉我饿了要吃饭，挺捉急的样子
好在我早已习惯他这套路，也早有准备，问他：“妈妈给你煮面条好吗”?回答当然是肯定的，我今早为他准备的是梭鱼豆腐面，梭鱼是之前提前分份冷冻囤在冰箱里的，不用爆锅，水开后加入豆腐块、梭鱼丁和面条，七八分熟时加入小白菜，出锅前加一点盐，再淋入5g亚麻籽油即可
这真真儿的是快手饭，从被窝爬起来到出锅，一共只需要15分钟，热乎乎香喷喷，孩子吃的是津津有味，就在这短短的15分钟，我和老公的早饭也出锅了，冰箱里有之前包的饺子，蘸点蒜酱，我大东北风味，太好吃了
吃完饭，我们在家看了会绘本，玩了会轨道小车，淘淘又跑跑跳跳的踢球，满脑门子汗，看时间，已经吃完两个小时了，我就给他准备了早加餐
早加餐是一个火龙果小船，其中无糖酸奶150g、火龙果50g、芒果30g
一定要保证正餐三大类食物齐全，包括主食、优质蛋白质及新鲜的蔬果，这是营养餐的最基本要求
早餐与早加餐是非常完美的“高钙饭”，富含钙的食物主要有三大类，奶类、豆制品及绿叶菜
也是完美的“补脑饭”，为什么这么说呢？富脂鱼类富含DHA，亚麻籽油富含α-亚麻酸在体内可以转化为DHA,对孩子生长发育有很多益处
好了，吃完了火龙果小船，看看时间将近10点了，外面的太阳正好，我们带着滑板车出门晒太阳去… …
在外面嗨了一个多小时，我们开始往家走，淘淘虽然体力消耗过大，但在楼下遇到了小伙伴，还是舍不得回家，于是我回家做午饭，淘淘爸爸陪着他
我给淘淘准备的午饭是海苔二米饭团（大米20g、小米20g、山药10g、芝麻少许）+蓝莓20g+鸡蛋糕+鲜虾炒时蔬（虾15g、西蓝花30g、胡萝卜20g）
要问食材我真的称了吗？答案是肯定的，平时不称，经常做心里有数，其实也就八九不离十了，但既然这次咱是要仪式感，那就一定要精准一些
我平时做饭的时候会经常带着淘淘跟我一起在厨房，只要注意点安全就好，让他帮我摘菜、扒蒜、搅个鸡蛋揉个面什么的，让孩子参与到做饭当中来，可以锻炼孩子的自理能力，也可以让孩子更加了解食材，让他对食物产生兴趣，也可以从中教育他爱惜食物。去菜市场买菜也带着他一起，让他认识更多的食物，看一看，摸一摸，而不是只通过书本来认识白菜、土豆、西蓝花… …
午饭我蒸了三个鸡蛋糕，一家三口一人一个，每天一个鸡蛋，不管是大人还是孩子都非常有必要，鸡蛋中的蛋白质很适合人体需要，营养价值高，吸收率也高，是我家冰箱从来都没断过的食材，没有之一
午饭做好了，爷俩也回来了，洗洗手我们就开吃，我和淘淘爸爸吃的昨天剩下的米饭炒的三文鱼炒饭，太好吃了，被孩子抢去好几口，吃完饭带着孩子在屋里散散步，就准备午睡了
我睡的迷迷糊糊的被孩子给喊醒，一睁眼睛，哇，下午三点了，我睡了差不多两个小时，淘淘呲个大牙在旁边笑，这个熊孩子，他醒了也不让我睡
淘淘跟我说：“好妈妈，我要喝牛奶，喝牛奶，长大个”，说的还一套一套的，还都是我教的，于是我屁颠屁颠给孩子拿出来牛奶，孩子咕嘟咕嘟就喝了下去，我又给他拿出来圣女果和草莓，对，这就是午加餐了
睡饱了也喝足了，这个小孩又坐不住了，于是带他下楼去超市溜达，买点牛奶酸奶，又在儿童玩具区转悠了好大一会
回到家，跟我说要看会“超级飞侠”好，同意了，自己老老实实的看动画片去了，我们晚上全家都喝粥，我得好好准备准备去
所有食材统一称重后，平分成几碗，就可以大约算出一碗里各种食材的量了，最简单却也是最好用的笨办法
粥里面我加了猪瘦肉和鸡肉，其中猪肉同牛肉、羊肉都是红肉，对缺铁性贫血的治疗与预防都有好处，孩子生长发育较快，需要的营养也多，所以在选择食材上一定要用心
补铁的食材除了红肉以外，还有动物肝脏和动物血制品，统称为“铁三角”
全家都喝了粥，吃饱了，淘淘也跑不动了，我们去帐篷里唱了会歌，玩了会乐高，淘淘去尿尿，结果桌子上从超市买回来的酸奶被他喵见了，我俩又一人喝了一杯酸奶，至此，今天的吃喝活动是正式结束了
两三岁的孩子每天推荐的奶量是350-500ml，淘淘今天喝了牛奶150ml，无糖酸奶300ml，妥妥的达标了
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品富含优质蛋白质、钙和B族维生素等营养成分，一定要给孩子每天喝奶的好习惯
两三岁的孩子新陈代谢比较旺盛，活动量多，水分需求也比较大，建议每天喝水以白开水为主，避免含糖的饮料，喝水的量也要根据具体情况而异，平均600-700ml即可
淘淘洗完澡，我们躺在床上看看书、又聊聊天，还没来得及说晚安，就听到孩子均匀的呼吸声，啊，睡着了，终于睡着了... ...
淘淘今天30个月了，是平凡的一天，却也是很有纪念意义的一天，我又回顾了一下今天送给他的礼物，并进行一日食谱的总结，如下：
盐2g：早1g、中0.5g、晚0.5g
油15g：早5g亚麻籽油、午5g豆油、晚5g橄榄油
奶制品450ml：早加餐150ml无糖酸奶、午加餐150ml牛奶、晚加餐150ml无糖酸奶
大豆10g：早餐豆腐30g
坚果少许：白芝麻
鸡蛋一个
肉禽鱼65g：早餐梭鱼20g、午餐虾15g、午餐虾皮5g、晚餐猪肉15g、鸡肉10g
蔬菜150g：早餐小白菜20g、午餐胡萝卜20g、西蓝花30g、午加餐圣女果40g，晚餐蘑菇、胡萝卜和香芹共计40g
水果150g：早加餐芒果30g、火龙果50g、午餐蓝莓20g、晚加餐草莓50g
谷类100g：早餐面条30g、午餐大米20g、小米10g、晚餐胚芽米、小米、藜麦、玉米碴共计40g
薯类10g：午餐山药10g
以下是中国营养学会推荐的《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》，淘淘今天的一日食谱完全符合宝塔的推荐
美好的一天结束了，看着孩子熟睡的面庞，想哭，也想笑，好梦，我的孩子，妈妈爱你，爸爸妈妈都爱你~
营养海贼船调酒师~任洪叶（从业十余年的妇产科医生、爱下厨的营养师、王兴国营养特训班四期学员、辽宁省十佳营养师、心理咨询师、体重管理师、儿童食育推广计划志愿者、九维健康学院二级讲师、亲历母乳喂养24个月的80后辣妈）