食用油营养高，人体对这些营养又能吸收多少呢？

【1】食用油的营养

食用油的营养很多，有的可以降血压，降血脂，或者是抗衰老，还有补充维生素，补充所需的不饱和脂肪酸和亚油酸这些营养物质都是非常好的，那么在我们选的时候，有的时候去对应的选择是需要营养的食用油，这样对身体健康也是非常好的。

【2】蛋白质

食用油在脂肪方面是非常多的，但是在蛋白质方面是几乎没有的。我们在长期使用大豆油的情况下，身体中会产生蛋白质，能不能这样就会对身体有好处

【3】亚油酸

亚油酸在大豆油中的含量是非常高的，那么亚油酸是人体最需要的一种物质，在大豆油中，如果长期使用大豆油那么会充分补充人体所需的亚油酸，那么大豆油的吸收率也是高达98%，长期使用的情况下，有益身体健康。

【4】油脂品牌

因为大豆油的吸收率高达98%，那么大家如果在选择大豆油的情况下，一定要选择好的品牌，在食用油的品牌上面也有非常多的问题。选择好的有的品牌对于我们食用油的健康安全也是有保障的，而且选择专业做大豆油的厂家也是专业对应的。

【5】卵磷脂

在植物油脂中或多或少的都存在一定的磷脂成分，植物油包括花生油中的卵磷脂有吸水吸油的双极性特性而具有很好的乳化作用，用于烹饪会增强菜肴柔滑香美的口感效果。另外，磷脂也是一种重要的营养成分，也具有很好的人体保健作用。（本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创）