现在越来越多的家庭吃海鲜，海鲜不再是有钱人，或者沿海地区人民的专利了，那么这个四月份吃什么海鲜正当时呢？

蛤蜊和蛏子

蛤蜊

蛏子

经过一个冬天的蛰伏，随着春季的到来，这些贝产品饥肠辘辘的大肆吞咽浮游生物，长得膘肥体壮，正是一年中最肥美的时节，所以这个月份吃它们最好不过了。蛤蜊和蛏子都喜欢藏在淤泥里，吃之前需要用盐水饲养两天，待吐尽了沙土才能烹饪。可以炒香辣的也可以葱油。吃法多样，随你喜欢就行。

生蚝

生蚝又叫牡蛎，营养全面可以药用，可治头晕，腹泻等病状。还是男人的滋补品，可以提高男性的荷尔蒙。生蚝的常见吃法有，煮生蚝汤，生蚝粥，生蚝煎鸡蛋，碳烤生蚝等。

海肠

海肠，个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸，其营养价值比起海参也不逊色，一般人群均能食用，自古以来，在中国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品。

黄海胆

黄海胆比“黄金海胆”大了整整一轮，一只有六七两，是一众“食肉兽”们的首选。每年的3月至6月就是它最肥美的时候，打开壳一看，里面的六块“腹肌”每件足有一指半厚，口感软滑。其实，这“六块腹肌”的真实身份是海胆的生殖腺，也就是海胆春，入口最清甜，一点杂味都没有。

沙白

沙白，可说是沙白中的“姚明”，大的两只已经有一两重。肉白如象牙色，肥美多汁，无须专门养上一天来排沙，入口已经嫩滑无渣，用来清蒸或者是煲粥最是一流。尤其是清蒸，连上锑盘里的汁一起大口啖之，海水气息扑面而来！

以上就是这个季节最当时的海鲜，吃货们喜欢的赶紧去品尝吧！美味多汁，鲜嫩营养