“越使劲吃越矮”？ 吃饭和身高有什么关系

导 读

每逢佳节倍思亲，吃饭总想多两斤。

盼望子女成龙凤，粗茶淡饭不能行。

山珍海味少不了，可把娃娃乐开心。

结果得了富贵病，孩子身高到哪寻?

新年伊始，家家户户齐团聚。吃吃喝喝少不了大鱼大肉，孩子少不了多吃，儿童肥胖已经成为一种常态化。据深圳市疾控中心发布得最新数据显示，深圳中小学生肥胖率为7.93%，意味着每12名学生中就有1个是胖墩。近年来越来越多的儿童面临肥胖问题。

01、肥胖也是诱发儿童身材矮小的一个重要原因

人体想要长高主要通过骨头的增长，生长板位于骨头两端，受到脑下垂体分泌的生长激素刺激，会不断增生软骨，新生的软骨经钙化后形成硬骨，骨头因而变长、变宽。但是单纯性肥胖儿童也常常会伴有内分泌代谢紊乱等症状，不但会减少人体生长激素（GH）的分泌，诱发性早熟或男性乳房裁，且会导致骨龄增加、生长潜能丢失，而 GH 是促进骨和软骨生长的最重要的元素。所以经常可以看到儿童肥胖经常会伴有矮小发生。

不过，与肥胖的孩子不同，肥胖患儿通常食欲很好，与之相反，更多的孩子是食欲不佳，食量小或严重挑食、偏食。临床工作中，矮小患儿的家属经常会说，医生，我小孩不好好吃饭，所以长不高。或者会问：医生，我孩子吃点什么能长高？

我想告诉家长，如果孩子在4岁以内，吃饭和长高长重的关系是最密切的，当然也受到先天性因素、疾病状况、生活方式的影响。这个时期，不仅应该让孩子吃好、吃饱，更重要是培养孩子正确的饮食习惯，定时进餐，不强迫进食，食物多样化，如果餐时吃得少，不要在下餐前不断追加糕点、水果、饮料等食物，否则会导致恶性循环。现在食物精细，营养吸收较易，如果没有适当的运动，很难有饥饿感，没有饥饿感的进食，会减少孩子对食物的兴趣。

4岁以后，孩子的长高更多是体内生长轴在发挥作用，也就是生长更多依赖体内生长激素的分泌和生长激素的利用，饮食的重要性大大的减少，充足的睡眠和每天1小时的运动对生长的促进明显超过饮食的作用。所以，严重矮小的孩子，除了寻求药物干预以外，应该做到生活方式不减分。

02、为了保证身高正常发育该怎么科学饮食呢？

1 日常膳食要平衡。日常生活中要做到饮食多元化，谷物、肉类、蔬菜、水果都要吃，粗细兼具，荤素搭配。

2 蛋白质摄入要足够。儿童发育期，对蛋白质的需求量要远高于成人。主要以瘦肉、鱼虾、禽蛋类、乳类、豆类及其制品含蛋白质丰富的食物为主。

3 钙的补充要适量。由于儿童快速生长，骨骼发育对钙的需求快速增长。如果膳食中摄取不到足够的钙量，会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲，从而使身体变矮。（含钙较多的食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆类等。此外，维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。）

4 铁、锌不可少。如果食物中供给的铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，而引起多器官和组织的生理功能异常，生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受影响。（日常食谱中，动物肝脏和其他内脏、瘦肉、蛋黄、鱼以豆类含铁量都非常高。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌有关，对青少年的生长、发育以及智力的影响都很大）

5 不饱和脂肪酸不可缺。不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源，是制造体内固醇类激素，如性激素、肾上腺激素、维生素D3等的必需物质。（富含不饱和脂肪酸的食物有植物油脂，其中粟米油、豆油等含量尤为丰富，鱼油、瘦肉、鱼类也应经常食用）

6 蔬菜、瓜果要新鲜。新鲜蔬果中含有丰富的维生素如维生素B、C，胡萝卜素等，维持和调节机体正常代谢。

03、经常吃哪些食物不利于长高？

1 反季蔬果。大棚中培养的反季节蔬果，由于大棚温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。同时大棚中种植的蔬果由于长期光照不足，导致硝酸盐含量较高，并不适于人体正常食用。

2 蜂蜜。市面上现在出售的许多蜂蜜其中会含有一定量的植物性雌激素，如果儿童长期食用有可能导致性早熟，不利于儿童正常发育。蜂蛹、蜂王浆，包括成人补品如雪蛤，都不适于儿童食用。

3 油炸食品。食物经过高温后，食物中的维生素A，胡萝卜素、维生素E等遭到破坏，损失达到50%左右。同时经过高温的油脂，其产生的能量也明显减低，而且还可妨碍人体的吸收，吃多了容易造成肥胖。

4 高档补品要远离。目前有些父母为急求孩子长得快、长得聪明，常受到一些广告宣传的影响，给小孩买了大量的高档补品，常年供给，而基本的营养素则缺乏，造成营养失调，更为可怕的是有些高档补品、饮料含有可能含有激素类成分，常会致发胖、性早熟等疾病。此举往往事与愿违。

合理膳食是长高的关键哦！

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