过去农民才吃得到，营养价值赛人参，如今远销欧美卖断货

虽然说不论是在城市里还是在农村里，都能吃到很多好吃的东西和食物，但是有的时候你不得不承认在农村更能吃到野味，这个肯定是无法否认的，因为在市场上很多卖的东西都是人工养殖的，很少会有野生的东西，而农村就相对多些。农村里的野味可就很多了，不同的农村就会有不同的野味，而且个个味道都是非常好的，如果说你吃过的话，你肯定就要赞叹，因为它们比人工养殖的鸡鸭鹅的味道真的是好太多了，光是口感上面就略胜一筹，而今天和大家介绍的黄鳝就是之前农村里一种非常好的野味，味道真的是一绝的，下面就让我们一起来认识一下黄鳝吧。

很多人肯定对黄鳝都是不陌生的，因为黄鳝在一段时间里还是很火的，就在去年的时候，因为一个当红女主播与黄鳝的故事，成为了网上很多人的笑话。我们再来说一下真正的黄鳝吧，黄鳝是有一个很长的身体，就像一条蛇一样，不过它们不会像蛇那样喷着蛇信子，也不会像蛇那么瘦，不过它们也是很狡猾的，如果不用工具的话，都是很难捉到黄鳝的。在过去的时候，只有农民才能吃到这种野味，为什么这么说呢？因为在过去的时候，黄鳝是大家不熟悉的，而且也不知道它的价值，所以很多城市里的人没见过，只有农民才吃得到。

不过随着时代和科学的发展和进步，很多人都发现了原来黄鳝有这么多的价值，所以就开始吃它了，也出现了很多人工养殖黄鳝的情况，黄鳝在中国的市场上卖的也是非常的好。黄鳝可是一种非常大补的食物，如果吃了黄鳝的话，身体不仅有很多的力气，它的体内有很多的微量元素和维生素，而且肉质非常的鲜嫩，口感又好，而且它的营养价值比人参还要高些，真真是一种大补之物。

市场上人工养殖的黄鳝越来越多了，不过野生的黄鳝却是越来越少了，因为野生黄鳝的数量在减少，不过这也是没有办法的，人们抓的实在是太厉害了，而且现在黄鳝不仅是中国人在吃，而且还有很多外国的人也在吃，而且还非常的喜欢吃。现在的黄鳝已经是一种经济价值很高的食物了，远销到欧美各个国家，都出现了卖断货，供不应求的情况。