母乳的营养价值

初乳才最适合做宝宝的第一口食物。初乳指在分娩后 5～7 天内所分泌的乳汁，量比较少，质地粘稠，颜色微黄。

初乳中所含脂肪少，蛋白质较多（蛋白质含量可达 20～30 g/L，是成熟乳的 2～3 倍），富含分泌性免疫球蛋白（SIgA）及细胞因子，以及乳铁蛋白，白细胞介素、脂肪酶、溶菌酶及抗菌因子，对新生儿的免疫系统、肠道成熟和消化吸收都很有帮助。

婴儿出生时胃容量小，肠粘膜发育不完善，消化酶不成熟。初乳中的脂肪和乳糖都比成熟乳少，更适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

宝宝出生后的第一口食物，最好的就是妈妈的初乳。母乳的营养价值初乳很珍贵，但其他阶段的母乳同样能给宝宝提供丰富的营养。

母乳的成分组合不仅能够完美贴合婴儿生长发育所需，还不给婴儿的身体代谢增加额外负担，母乳中的免疫成分还能增进宝宝的抗感染能力，母乳喂养的宝宝发生中耳炎、胃肠感染、湿疹、食物过敏、呼吸系统疾病肥胖症等疾病的风险也更低。

蛋白质

母乳中所含蛋白质以乳清蛋白为主，在胃内形成的凝块小，可以充分地被胃酸及肠道蛋白酶所分解，更容易被宝宝消化吸收。母乳中蛋白质的氨基酸组成更能满足婴儿的需求，且含有较多婴儿必需的胱氨酸和牛磺酸。

脂肪

母乳中脂肪含量较高，可以为婴儿提供所需能量的 50% 以上，其中还含有较为丰富的脂酶，使得母乳中的脂肪比牛乳脂肪更容易消化吸收。脂肪代谢产能后终产物是二氧化碳和水，也不增加婴儿的肾脏负担。

母乳中所含的多不饱和脂肪酸较多，除了亚油酸和亚麻酸外，还含有花生四烯酸和 DHA，这些物质更能满足婴儿脑发育的营养需求。

碳水化合物

母乳中的乳糖含量约 7%，且以 α-乙型乳糖为主。乳糖不仅可以提供能量，在肠道中被乳酸菌利用后还产生乳酸，可以抑制肠道内大肠杆菌的生长，促进钙的吸收。

矿物质

婴儿肾脏的排泄和浓缩能力较弱，食物中的矿物质过多或过少都不适合宝宝。母乳中的钙含量虽低于牛乳，但钙磷比为 2：1，比例更适宜，更有利于钙的吸收。母乳中铁的吸收率也较高，达到了 50%，而牛乳中铁的吸收率仅 10%。

免疫活性物质和生长因子

母乳中含有丰富的免疫物质，包括特异性的免疫细胞、抗体及非特异性免疫物质，如 T 细胞、B 细胞、巨噬细胞、免疫球蛋白（SIgA、IgM、IgG）、乳铁蛋白、溶菌酶、补体（帮助 SIgA 和溶菌酶降解细菌）、双歧因子、抗炎因子和抗病毒因子等。

母乳中还含有一系列可以调节宝宝生长发育，参与组织生长分化的生长因子，如表皮生长因子、神经生长因子、胰岛素样生长因子、转移生长因子等。

母乳中还含有甲状腺素、前列腺素、促甲状腺素释放激素、皮质激素、胰岛素、胃肠调肽、促红细胞生成素、降血钙素等激素，对维持、调节和促进婴儿的各器官的生长、发育和成熟起着至关重要的作用。

给宝宝吃母乳的好处

1. 增进母子感情，促进宝宝认知发育

母乳喂养不仅能为宝宝提供良好的营养，也让妈妈有更多的机会和宝宝亲密接触，不仅能安抚宝宝的，还能增进亲密感。将宝宝抱在怀里，与他进行视线交流，与他说话，给他唱歌，妈妈丰富的面部表情还可以促进宝宝认知能力的发育和发展。

2. 降低发生感染性疾病的风险

相对于配方奶喂养，母乳喂养可避免婴儿暴露于来自食物和餐具的污染。母乳中含有的多种免疫活性物质，可帮助抵抗多种病原微生物的感染，并帮助免疫系统成熟。世界卫生组织（WHO）在 2013 年的报告中显示，如果坚持纯母乳喂养 4 个月以上，就可使 1 岁以内婴儿发生下呼吸道感染的风险降低 72%。

3. 促进母体恢复，降低疾病风险

每日分泌乳汁需要消耗近 500 卡的热量，母乳喂养能够帮助妈妈们在分娩后更轻松地恢复身材。除此之外，有证据表明，母乳喂养还可以帮助女性降低乳腺癌、卵巢癌、乳腺增生、心血管疾病、糖尿病等疾病发生的风险。

母乳喂养三大常见疑问：

母亲生病的时候不能母乳喂养，因为病原体会随着乳汁传递给孩子？

当母亲生病的时候，身体会产生抗体。这些抗体也会进入乳汁，所以宝宝能得到相应的保护，受到的影响没有大家想象的那么大。感冒发烧等小病，完全可以继续母乳。但严重的疾病，比如艾滋、结核、T 細胞白血病病毒 1 型（HTLV-1）等等，就不应该进行母乳喂养。如果需要用药，在就诊时一定要告诉医生正在哺乳期，并咨询相关的注意事项。

哺乳期间需要吃 XX 食物来「下奶」。

迄今为止，没有可靠的证据显示什么特定的食物能够「下奶」。那些传说中的「下奶食物」，比如各种乳白色的汤，只不过是脂肪被蛋白质包裹后的乳液而已，并不比牛奶更有价值。只要母亲的食谱能提供全面均衡的营养，就不会影响乳汁的产生。

除了母乳，还应该给婴儿喂水。

在产后的 4～6 个月之内，纯母乳喂养的婴儿不需要额外喝水。母乳中大约含有 87% 的水，能够完全满足婴儿身体需要。即使在沙漠中，纯母乳喂养的宝宝也不需要额外的水。