开心！终于找到宝宝夏季清热去火的好法子，还补VC

当初为了搞定熊孩子吃苦瓜，我可是想尽各种办法，可熊孩子还是经常因为苦味拒绝吃苦瓜！

最近天气热了，我发现宝宝很容易肝火旺盛、食欲不振，连晚上睡觉也总是翻来覆去睡不着，显得很烦躁，有时候睡着了还非常容易惊醒。

这时候我就想到了可以平肝清热的苦瓜！用它缓解宝宝上火、开胃、清凉解毒再合适不过了，还能增进食欲。

我今天用了几个简单的实用小技巧，让苦瓜变得不再那么苦，不仔细品甚至很难发觉它的存在！

这对于一向苦味很冲的苦瓜来说，是宝宝所能接受最好的程度啦！小朋友也是把它当成普通的炒蛋吃完啦，完全没发现，仅仅15分钟就搞定！

参考月龄：12个月以上

食材准备：苦瓜30g、鸡蛋1个

烹饪时间：15分钟

难度分析：初级

1. 苦瓜对半切开，去瓤。

挑选苦瓜也是有诀窍，纹路密的苦瓜味浓，纹路宽的苦味就淡。

将瓜瓤及苦瓜籽用刀片除，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净，就这个东西苦。

2. 焯水1分钟。

3. 沥干水分捞出，切成末。

4. 放入碗中，撒入白砂糖。

加入少许白砂糖，炒出来的苦瓜苦中回甘，甜丝丝的味道更清脆爽口。

5. 拌匀腌制5分钟。

6. 打入一个鸡蛋，加少许盐。

打入鸡蛋前，把苦瓜腌制出来的水挤干。

7. 搅打均匀。

8. 锅底刷一层油，倒入蛋液，翻炒均匀。

9. 出锅。

Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！

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