不起眼的生姜，中医专家:这样吃，防病保健赛过人参汤

姜自古以来“药食同源”的养生理念源远流长，姜不仅是调味妙品，还可用于疾病防治。《本草纲目》中就把姜描述为“可蔬、可和（调味）、可果、可药”。

姜的养生功效

助阳

中医认为，姜是助阳之品，素有"男子不可百日无姜"之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

产后

产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐食，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。夏日产妇可以用姜片煮水洗头洗澡，可以防风湿和偏头痛。

姜的食用禁忌

吃姜也要分时候

在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，所以不宜吃。

这些人不适合吃姜

生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、眼红内热、便秘、痔疮患者不宜食用。

阴虚体质的人。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

肝炎病人。因为常吃姜会引起肝。肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

姜的食疗功效

大枣姜汤

大枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。而生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。

做法:大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

红糖姜汤

红糖具有养血、活血的作用，经常喝红糖姜汤可以美容，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。

做法:生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮

盐醋姜汤

不少人肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。

（河南中医药大学第一附属医院）