蒸馒头时，别只用面粉了，再加上“它”，馒头香甜又营养！

蒸馒头时，别只用面粉了，再加上“它”，馒头香甜又营养！

馒头是我们北方人最喜欢吃的一种食物，对于南方人来说，很少吃到馒头，那么现在随着社会不断发展，南方人也是非常喜欢吃馒头的，我们都知道馒头的营养价值是非常的高，而且吃的时候更是越嚼越香。一年365天，每天几乎都是离不开吃馒头的。那么很多人在蒸馒头的时候，基本上都是用面粉来蒸馒头。

那么如果我们在蒸馒头的时候里面再加上它的话，那么蒸出来的馒头是软糯香甜又营养。今天跟大家分享的是，蒸馒头时别只用面粉了，再加上“它”，馒头香甜又营养。其实我们在蒸馒头的时候，可以加入适量的玉米面，用玉米面蒸出来的馒头更是非常的香软。而且还不会出现粘连的现象。更是越嚼越香。

现在我来教大家用玉米面蒸出来的馒头是如何蒸的？我们先将面粉放入面盆中，明天加入玉米面，酵母粉，少量的碱，然后我们在活面的时候，一定要用温水来和面，揉成光滑的面团之后，上面盖上一层保鲜膜，进行发酵到2倍大。然后再将发酵好的面团进行揉搓，分成大小均匀的剂子。

揉成自己喜欢的形状就可以。然后蒸锅中加入适量的水，再将我们揉好后的面团放入蒸锅中，进行第二次发酵。第二次发酵的时候，我们只需要发酵十分钟就可以，十分钟之后将火打开，锅中水煮开之后，大火蒸上20分钟就可以关火。这个时候不要忙于掀开锅盖。让馒头在锅中焖上8分钟就可以，这样蒸出来的馒头非常的入味，而且更是，软糯香甜。

所以我们在蒸馒头的时候别再只用面粉了，再加上玉米粉，这样蒸出来的馒头香甜又营养。玉米面属于一种粗粮，其实，粗粮的营养价值也是非常高的。而且经常吃粗粮。会增强我们的抵抗力。你们在蒸馒头的时候有没有加入玉米面这种粗粮呢？一起交流一下吧！