几款常见的家常菜，食谱都给你准备好了

松仁玉米

食材：甜玉米一整根;胡萝卜一小截;黄瓜一小截;松子一小把,

盐少许;糖一小勺；食用油适量

做法步骤：

1. 甜玉米，全部剥下备用。

2. 松仁如果开口的，就是已经炒熟了的。如果买了生松仁大家需要提前炒熟。

3. 剥干净备用。

4. 黄瓜和胡萝卜切小丁。

5. 玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜味。

6. 煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。

7. 锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。

8. 黄瓜爱出水，最后放。

9. 调入一点点盐

10. 再一点点糖，炒匀立即出锅。

11. 松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了，不脆了。

五香带鱼

材料:带鱼400克，大蒜5颗，生姜4片，八角2颗，花椒8颗，香叶2张，大葱2段，盐1小匙，料酒2大匙，生抽20克，老抽5克，冰糖20克，陈醋20克，五香粉少量

做法:

1、在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味，用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟

2、炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入带鱼段，用小火煎至表面金黄色，翻面再煎另一面，直至两面成金黄色

3、加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋

4、大火煮开后，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次

5、将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉。

【五花肉炖土豆】

用料：五花肉、土豆、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮。

做法：

土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。

五花肉切成麻将大小的块。

土豆切适量大小块。

葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。

锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。

锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。

将肉倒入，继续小火煸炒至出油。

放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。

倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。