春天做上这道菜,孩子爱吃还有营养
春天,天干物燥人也燥,更加上春困,很多人早晨都不愿意起床,早餐一般便糊弄,这可不利用身体健康。其实,有些早餐做起来并不费事,只要我们早起半个小时,一顿美味的早餐就会让一家人整个上午神清气爽。下面,小编就来教大家做一道速成美食:鸡蛋豆腐饼。
食材准备:一块豆腐、两个鸡蛋、半碗面粉、一把小葱、两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、两勺蚝油、五香粉适量。
具体做法:
首先,要先将豆腐切成块,然后放开水里焯水一遍,为的是去除豆腐的腥味与杂质,然后用勺子将豆腐压碎成泥;其次,在豆腐泥中加入两个鸡蛋、面粉、生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉,以及葱花拌匀;再次,取平底锅刷一层植物油,等油热后舀入一勺面糊,尽量摊平摊圆,之后小火慢煎至两面金黄色即可;
最后,特别香软好吃的鸡蛋饼就OK了,吃时可以就这么吃,也可以蘸些佐料,比喻说辣酱,或是番茄酱,味道可根据自己的品味调节,不管哪一种吃法,都好吃得很,关键是做起来方便,还营养搭配。