懒人瘦身食谱,这么吃饭的人半年瘦了 30 斤!

文 / 野兽生活
2019-03-10 18:02
懒人瘦身食谱,这么吃饭的人半年瘦了 30 斤!

撰文 - 佳慧

我是一个喜爱吃但疲于做饭的人。

做饭,对于我而言:

油烟味闷燥,以及,耗时久

尤其到了炎热的夏天,

我和厨房之间,

更是有一道难以跨越的门槛。

每次回到学校,我都下定决心:

这个学期我一定要瘦下来!

我可以每晚去操场跑步,

但是食堂却不放过我。

麻辣香锅、排骨米饭、云南米线......

处处都是高碳水!

点上一份外卖沙拉,

半节课都没扛过去就饿得两眼昏花了。

偶然一天

我发现了一个小宝藏:

微波炉!

于是,我开始尝试用微波炉做饭。

先是易熟的绿色蔬菜,

然后是红薯、鸡胸肉,再来是五花肉......

懒人瘦身食谱,这么吃饭的人半年瘦了 30 斤!

到现在,我已经是个微波炉小能手

各种花式菜谱难不倒我

今天

我整理出一份 一周低碳水微波炉食谱

/ 都是我亲自做过

并给野兽生活小伙伴们吃过的 /

教你如何在 5 分钟

做一道美味、健康、饱腹的减肥餐~

Note:

在做饭之前你需要知道的事

1.水煮蛋可以在食堂、便利店、早餐店直接购买,自己煮也可以

2.肉肠推荐无淀粉肉肠

3.鱼罐头选择初榨橄榄油浸的或者盐水浸的,猪肉罐头选择碳水化合物含量低的

4.橄榄油不耐高温,建议使用椰子油、猪油或者黄油,油多添一些也无妨

5.食物的量视自己胃口大小进行增减

6.肉的腌制时间 10-20 分钟即可,想更入味可以再久一点

7.食材、酱料的选择可以看我们的超市指南篇~

懒人瘦身食谱,这么吃饭的人半年瘦了 30 斤!

注:周二早上的水蒸蛋,应为 “水煮蛋”

懒人瘦身食谱,这么吃饭的人半年瘦了 30 斤!

大多数学生党上学的时候,都靠油条、煎饼果子一类的食物果腹,但这些这些食物含大量糖和淀粉。消耗快,而且缺少营养。

吃得太饱,又容易犯困走神。

直到我开始尝试 低碳水早餐——防弹咖啡和纤维包,发现自己精力提升很多,早晨就再也离不开它俩了。

周一:纤维汉堡+防弹咖啡

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纤维汉堡:

食材:1个纤维包、西红柿、生菜、金枪鱼

做法:纤维包从中间切开,加入生菜、一片西红柿、金枪鱼

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自制防弹咖啡:

食材:挂耳咖啡、防弹极速能量包

做法

  1. 将挂耳咖啡挂在杯口,缓慢注入200ML左右热水冲泡
  2. 将防弹极速能量包撕开,将粉末倒入咖啡液中
  3. 搅拌均匀即可

周二:纤维包+水煮蛋+草莓

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食材:半盒草莓、1个水煮蛋、1个纤维包

做法

  1. 纤维包撒上马苏里拉芝士碎
  2. 放进微波炉高火1分钟

忙的时候,我会直接吃纤维包+草莓~

周三:能量瓶子

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周四:火腿炒蛋+纤维包

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食材:1 根无淀粉肉肠、1 个鸡蛋、1 个纤维包

做法

  1. 鸡蛋加入适量椰子油,搅拌打散
  2. 再倒入切成丁状的肉肠
  3. 微波炉高火 1 分钟

周五:无淀粉肉肠+纤维包+防弹咖啡

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食材:1根无淀粉肉肠、1个纤维包,适量圆生菜

做法

  1. 肉肠用刀切好形状(注意不要切断)
  2. 刷上一层椰子油,微波炉高火 2 分钟
  3. 圆生菜可以生吃或放入微波炉中一起加热
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中午饭点,无论是公司还是学校,食堂里都是排着长队的人。耐不住饥饿,也不想浪费时间等。

这时候推荐大家自己做饭,反正 5-10 分钟 就搞定了。

周一

主食:烤红薯(或紫薯)

食材:红薯 150g

做法:

  1. 红薯洗净,用纸巾包好,纸巾打湿
  2. 微波炉高火 6-10 分钟

小贴士:红薯(或紫薯)同其他微波食物一起加热,更方便省时哦!

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茄子五花肉

食材:1 根茄子,五花肉 100g(超市已切好),椰子油少许,生抽,盐,料酒,辣椒粉少许

做法

  1. 五花肉加入生抽、料酒腌制 10-20 分钟
  2. 茄子洗净,切成长条放入玻璃碗,加入椰子油、辣椒粉、盐拌匀
  3. 将准备好的茄子放入微波炉中高火 5 分钟
  4. 取出茄子碗,将腌好的五花肉平铺上,再放入微波炉里高火 2 分钟

小贴士:想增加五花肉色泽,可将生抽换成老抽

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金枪鱼沙拉

食材:1个金枪鱼罐头、半个圆生菜、 3-5 颗小西红柿、1 根水果黄瓜、1 个水煮蛋、橄榄油、胡椒粉

做法

  1. 圆生菜、小西红柿、黄瓜洗净切好放入玻璃碗中
  2. 将金枪鱼倒进沙拉碗中,再加上橄榄油搅拌均匀(为了拍摄效果,装盘)
  3. 撒上些许胡椒粉

周二

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培根“意面”

食材:培根 60g、1 根无淀粉肉肠、1 根西葫芦、半根胡萝卜、椰子油、盐

做法

  1. 西葫芦切丝、胡萝卜切丁,放入玻璃碗中
  2. 加入椰子油、盐拌匀,倒入微量纯净水溶解盐粒,微波炉高火 3 分钟
  3. 培根、无淀粉肉肠切块
  4. 倒入微波好的西葫芦碗中,再次放入微波炉高火 2 分钟

小贴示

  1. 如果不溶解盐粒,微波炉加热后,盐粒还是盐粒
  2. 喜欢吃芝士的朋友,可以在最后撒上马苏里拉芝士碎,放入微波炉高火40秒
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黑椒鸡胸肉

食材:1 块鸡胸肉约 230g、半个西蓝花、椰子油、生抽、盐、胡椒粉

做法

  1. 将西蓝花洗净切好,放入碗中,加入椰子油、盐拌匀
  2. 加入微量纯净水溶解盐粒,微波炉高火 3 分钟
  3. 鸡胸肉洗净切薄片,加入椰子油、少量生抽、胡椒粉拌匀
  4. 将鸡胸肉倒入西蓝花碗中,微波炉高火 3 分钟
  5. 取出,撒上黑胡椒粉

周三

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香菇五花肉

食材:6朵香菇、半个圆生菜、五花肉 100g(超市已切好)、椰子油、生抽、料酒、盐、辣椒粉 少许

做法

  1. 五花肉加入生抽、料酒腌制 10-20 分钟
  2. 圆生菜洗净切碎、香菇洗净切片,放入玻璃碗中
  3. 再往碗中加入椰子油、盐、辣椒粉拌匀,微波炉高火 3 分钟
  4. 取出香菇碗,铺上五花肉,再放入微波炉高火 2 分钟

小贴士:喜欢脆生口感的朋友,可以等五花肉熟,最后再加上碎圆生菜拌匀

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火腿芝士烘蛋

食材:2 根无淀粉肉肠、2 个鸡蛋、生菜、西葫芦碎、马苏里拉芝士碎 50g、椰子油

做法

  1. 肉肠切片,放入玻璃碗,加入椰子油
  2. 打两个鸡蛋,用牙签戳破蛋黄,撒上生菜、西葫芦丁
  3. 最后铺上厚厚的芝士碎,微波炉高火 3 分钟

小贴士

  1. 不打散鸡蛋是为了烘蛋更有形状
  2. 戳破蛋黄是为了防止鸡蛋爆炸

周四

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金枪鱼南瓜“饭”

食材:1个金枪鱼罐头 、菠菜 230g、南瓜 150g、橄榄油少许

做法

  1. 菠菜洗净放入玻璃碗中,加盐,倒入半碗纯净水
  2. 加入去皮切好的南瓜块,微波炉高火 5 分钟
  3. 取出,滤掉多余水分,将金枪鱼倒入碗中,加入橄榄油拌匀
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芝士焗红薯

食材:红薯 150g,马苏里拉芝士碎 25g

做法:熟红薯去皮捣成泥,撒上芝士碎,微波炉高火40秒

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番茄巴沙鱼

食材:巴沙鱼 250g、1 个大西红柿,椰子油,盐,胡椒粉,姜末

做法

  1. 巴沙鱼切大块放入碗中,加入椰子油、姜末,微波炉高火 2 分钟
  2. 西红柿切丁,倒入巴沙鱼碗中
  3. 微波炉再高火 1 分钟
  4. 最后撒上胡椒粉

小贴士:龙利鱼和鳕鱼也可以,建议买已去好鱼骨的鳕鱼片

周五

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芝士焗南瓜

食材:南瓜 150g,马苏里拉芝士碎 25g

做法

  1. 生南瓜去皮,切成 2 cm大小的块状,微波炉高火 3 分钟
  2. 撒上芝士碎,微波炉高火 40 秒

小贴士:喜欢甜一点的朋友,可以加入甜菊糖

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泡菜五花肉

食材:五花肉 100g(超市已切好)、半个生菜、泡菜 30g

做法

  1. 五花肉加入适量生抽、料酒腌制 10-20 分钟
  2. 玻璃碗底铺上生菜
  3. 将泡菜、五花肉倒入碗中,拌匀
  4. 微波炉高火 2 分钟

小贴士:喜欢冷吃泡菜的朋友,也可以只加热五花肉,最后再倒入泡菜拌匀

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火腿蛋炒“饭”

食材:2 根无淀粉肉肠、1 个鸡蛋、1 颗花菜、椰子油、盐

做法

  1. 将花菜的细花梗及花球部分切碎,肉肠切丁状
  2. 一同放到玻璃碗中,加入椰子油、盐拌匀,微波炉高火 5 分钟
  3. 鸡蛋打散,微波炉高火 1 分钟,取出划散,倒入花菜碗中,拌匀

一周之后,食材还剩下很多,我还用剩下的食材做了培根鸡肉饭、茄子辣五花、西蓝花鸡蛋羹、蔬菜蛋炒饭......

最后,我们来算一笔账:

调料花费:121.99元

(平均每周花费 30.4元)

一周食材花费:221.16元

野兽生活产品:130.2元

共计 19 顿饭

381.76 / 19= 20.09 元

平均下来,每顿饭 25 元不到!

低碳水还是挺划算的!

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/ 今日互动 /

你平时都怎么做低碳水餐呢?

有10分钟内的快手菜吗?

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