「烘焙教程」高级甜点食谱—希腊起司咸派,层层美味
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希腊起司咸派,层层的美味,等你来发掘。
所需食材:派皮部分
- 酥皮面团 1份
- 内馅部分:
- 油 4汤匙
- 马铃薯 500 g
- 牛绞肉 500 g
- 洋葱 1颗
- 蒜头 2瓣
- 番茄酱 100 ml
- 酸奶油 125 g
- 蛋 2颗
- 菲达起司 200 g
- 盐和胡椒
装饰部分:
- 菲达起司 50 g
- 小番茄 250 g
- 腌辣椒 8个
- 松子 2-3汤匙
1.内馅准备部分:洋葱和大蒜切细,马铃薯切丁。
2.将两汤匙油倒入锅中,小火加热,接着倒入牛绞肉、洋葱丝和大蒜,炒至牛绞肉变棕色,倒入番茄酱,收汁后,将其倒入另一个碗里。
3.继续倒入2汤匙油倒入锅内,小火加热,倒入马铃薯炒约莫12-15分钟,撒些盐和胡椒调味,然后盛入碗中。
4.拿起另一个碗,放入2颗蛋,酸奶油、菲达起司200g、盐和胡椒,均匀搅拌。
5.将酥皮面团铺在烤盘上,注意:酥皮面团尺寸必须够大,要可以覆盖住烤盘底部,还要可以覆盖烤盘边缘。
6.将步骤2的牛绞肉均匀铺在酥皮面团上,然后是步骤3的马铃薯丁,最后是步骤4的菲达起司混合物。
7.随意放上菲达起司、小番茄、腌辣椒和松子。
8.在进入烤箱前,先确认,烤盘周围有没有多出的面团,若有可以将其往内折。
9.放入200度烤箱烤40分钟,完成。
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