9道美味食谱，除湿气助消化，开春学会1道，整个春天阳气焕发！

春季湿气重，易疲乏。特别是最近倒春寒，阴雨绵绵，到处湿漉漉的，空气中挥之不去的缠绵湿意，身体也感觉总是重重的，滞重酸痛。几款春季祛湿食谱不妨学一学，让你祛湿从早到晚！

【早餐：生阳气】

1、养生豆浆

食材：薏米20g、赤小豆40g、铁棍山药 20g、枸杞10g、茯苓10g、生燕麦15g

做法：①山药去皮切块，所有材料洗净

②所有材料放入破壁机，加水1.2L

③程序结束后加糖，搅拌均匀即可倒出饮用

2、荷叶莲藕粥

食材：荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米30g，白糖适量

做法：①先将荷叶洗净煎汤500ml左右，去渣取汁；

②再将莲藕洗净切粒，与粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后即可。

3、清蒸山药

食材：山药200g

做法：把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸即可。根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，这个需要每个人根据实际情况和火候来调整，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

【午餐：健脾胃】

1、番茄鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条、西红柿100g、葱姜蒜适量。

做法：①鲫鱼清理干净，背部开3刀，抹上盐、肚子刀口塞上姜丝腌5-10分钟。

②热锅上油，油冒烟后下鱼煎至两面金黄，随时抖动锅柄，防止煎烂。

③煎好起锅，锅里清洗干净后烧热放少许油，炒香葱蒜姜末，放鱼加热水、西红柿块煮15分钟左右，加盐、葱段出锅。

2、冬瓜玉米排骨汤

食材：冬瓜100g、嫩玉米100g、大骨200g。

做法：①大骨先焯水，淘洗干净。

②电压锅先放姜片垫底，再放大骨、玉米，加水按好煲汤键。

③最后20分钟左右开盖放上冬瓜块。煮好后加盐、葱末调味儿。

3、苦菜炒猪肝

食材：猪肝150g、苦菜250g、葱花、姜末适量

做法：①将苦菜洗净，入沸水中焯一下，捞出洗去苦味切段。

②猪肝洗净切片，加入料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀。

③油锅烧热加入葱、姜煸香，倒入猪肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味，出锅即成。

【温馨提示】春季养生在于生阳祛湿。中医认为湿气重而脾胃差、脾胃差而加重湿气，相互作用，形成恶性循环。所以，祛湿和健脾要同时进行。想要快速祛湿同时又滋补脾胃，食疗效果可能并不尽如人意。非遗方：红~薏茯~湿饮，所含成分药食同源，从内而外，从根祛除湿气，有需要的网上可找到。

【晚餐：清肝火】

1、海带银耳羹

食材：银耳20克，海带50克，冰糖适量。

做法：先将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，再加适量冰糖。1日内服完，可常服。

2、猪脚姜

猪蹄200g、 生姜、 米醋、甜醋 、 紫苏适量

做法：①烧制酱汁：生姜、冰糖、米醋、甜醋放入锅中烧制。

②调味：待烧开之后，加入开水，再加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味。

③炖猪脚：放入焯水后的猪蹄，盖盖炖制。

④增香：出锅前，再加入紫苏增香即可。

3、红糖姜茶

食材：生姜30g、红糖适量

做法：将生姜切丝入锅，放入约250毫升的水，放两勺红糖（姜和红糖的量可按个人喜好添减），煮开即可。

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阳春三月不仅要暖胃润肺，还要祛湿减燥

一日三餐，不仅让味蕾得到满足，还能祛病强身，岂不是一举多得的乐事

为了自己和家人

赶紧学学这9道祛湿美食吧~