晚饭吃什么才不会长胖？

（医患家特约作者：协和阿伟）

这个问题的关键首先在于你是易胖体质还是易瘦体质，如果是易瘦体质，只要正常一日三餐，不暴饮暴食，即可保持体型，这种人是非常受人羡慕的，也就是我们所说的随便吃都吃不胖的那种。如果是易胖体质，则格外需要关注晚餐，因为这是导致肥胖的关键，同时最新研究表明晚餐还和长寿相关，那么晚餐我们需要吃什么，注意什么呢？

第一，最新研究表明晚餐减少热量摄入可以延长寿命，也就是我们常说的晚上要吃少，这个少可以使人体的血糖和胆固醇水平保持在最佳水平，同时可以降低机体的新陈代谢水平，从而起到延年益寿的作用。所以晚上要吃少是具有科学依据的。

第二，吃少的同时要主要膳食平衡，营养搭配均匀。尽量做到吃的少而杂，很多减肥的胖友一听要少吃，往往会只吃自己喜欢的东西，这样的后果一会导致减肥效果不佳，二会导致身体营养失衡。所以，吃什么确实很重要，切记一点，你不喜欢吃的东西恰恰是你机体最需要的东西。不要因为要少吃，而偏食。

第三，晚餐少吃油腻、甜食，宜清淡。吃点青菜，稀粥，即利于消化，又热量不高。

第四，晚餐进食时间不要超过21点。过晚饮食不利于消化，而且容易转变为脂肪存储起来。晚餐后可以适当的散步，以协助消化。

总之，晚上吃少，早上吃好，饭后散步，是保持体重不变的准则。