教你两种萝卜特别好吃的做法，营养健康又下饭，做法还特别简单

大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，萝卜素有“小人参”之称，营养价值丰富，含有多种维生素，维C的含量比梨高出8-10倍。萝卜还含有大量的植物蛋白和叶酸，可以降低胆固醇，有利于维持血管的弹性。可以止咳化痰，清热解毒的功效。可见，多吃点萝卜对身体还是挺好的。所以，今天就用萝卜给大家分享两种特别好吃的做法，营养健康又下饭，做法还特别简单，一看就能学会，一起来来看看具体做法吧。

萝卜做法之蛋香萝卜丝

食材：白萝卜350克、鸡蛋四个、大葱1根、食用油30克、味精少许。

具体做法如下：

1. 将萝卜去皮洗净，然后再切成丝。

2. 加入少许的味精、适量的盐给它腌制一下。

3. 碗中打入4颗鸡蛋，用筷子给它打散搅拌均匀，然后冲入少许的开水成蛋花。

4. 准备好的大葱，洗净去掉叶子，给它切成葱末。

5. 锅内烧油，油温七成热时，倒入萝卜丝，给它炒匀，然后再加入葱末，并立即撒入点蛋花，最后加入少许味精就可以出锅装盘食用了。

本菜特点：色彩淡雅，清香脆甜。

烹饪技巧：萝卜丝腌制后要沥干水再炒，否则油生萝卜味。

萝卜做法之甜辣萝卜干

食材：萝卜干300克、大蒜3瓣、干辣椒2个、食用油30克、辣椒油3克、酱油30克、料酒6克、白糖适量。

具体做法如下：

1. 干辣椒洗净后给它切成小段。

2. 大蒜给它用刀拍一下，然后切成蒜末。

3. 萝卜干给它清洗干净，淋干后切成细条。

4. 锅内加入适量的油，油热后，下入辣椒和蒜末给它爆香，然后再放入萝卜干拌炒。

5. 加入白糖，用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时，加入酱油、辣椒油、料酒等拌炒均匀。

6. 转大火快炒萝卜，炒至入味就可以出锅装盘。

本菜特点：脆嫩条口、甜辣开胃。

烹饪技巧：烧这道菜时可加点醋，这样可使萝卜干更爽脆。

以上就是萝卜的两种特别好吃的做法，营养健康又下饭，做法还特别简单，喜欢的话可以关注评论点赞和收藏。

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