番茄豆腐汤，听起来不可思议的搭配，却非常有营养！

导读：番茄豆腐汤，听起来不可思议的搭配，却非常有营养！

番茄？豆腐？两种毫不相关的食物，搭配在一起会产生怎样的火花呢？

很多人对于番茄是蔬菜还是水果这个问题争执不休，很多人觉得它只是一种蔬菜，只可以用来作为炒菜用，但是有人觉得它是一种水果，在夏天直接生吃，或者是加糖吃，是非常美味的，其实番茄既是蔬菜，也是水果，它是一个两用性的植物。所以说它在我们生活中是经常出现的，用途也非常的广泛。

而豆腐作为一种蛋白质含量特别高的菜类，在我们生活中也是非常普遍的，豆腐在整个食材中可以说是有很重要的地位，几乎每一家，在一周的菜品始终都会出现豆腐的身影。豆腐不管是作为主菜还是配菜来说，都具有很重要的位置，因为它的营养价值真是含量很高，尤其蛋白质含量，吃豆腐既不会吃胖，还会给你补充很多的营养价值，所以说豆腐也是很受大家欢迎的。

也许有的人做了一辈子的饭，都不会把番茄和豆腐，这两类东西想象在一起，觉得它们两个是一点都不般配的。但是有一个汤品类却把两者完美的融合在一起了，就是番茄豆腐汤，有人听到这个汤的名字后，觉得特别不可思议，觉得番茄和豆腐是特别不搭配的，两种蔬菜把它们放在一起，尤其是做成汤以后，会觉得特别的奇怪。但是番茄豆腐汤却会给大家带来非常不一样的美味效果。

其实，番茄豆腐汤的做法比想象中的要简单得多，首先需要一个番茄，用滚烫的开水淋上，静待一段时间，以便于把番茄的皮去掉，再把番茄和豆腐均切成一小块一小块的。然后烧开的锅中放入两勺的油，等油热了以后，放入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟以后，放入豆腐。再放入两勺的生抽和一些胡椒粉，还有适量的盐，翻炒以后放入番茄酱，再翻炒一会儿以后，再放入适当的淀粉，水，把这些东西开水熬制浓稠以后，美味的番茄豆腐汤就做成了。

其实番茄豆腐汤可以作为早餐来食用，作为早餐来说，它的做法是非常的简易和方便的，学起来也特别的简单，而且是需要的时间也很少，对于特别忙的上班族来说，早上的时间是很少的，如果早上起来做这样一道番茄豆腐汤的话，不仅会节省你的时间，而且会带给你非常高的营养。

但是番茄豆腐汤需要掌握很好的火候，如果你把豆腐切得太小，或者是熬制的时间太长的话，可能会把豆腐熬碎。这样就达不到原来的效果了，而且有的人如果不喜欢加淀粉，而在番茄，豆腐里面加清水的话，熬出来的汤，也许就没有你想象的那么浓稠了，所以说番茄豆腐汤的每一步都是非常关键的，需要掌握好每一步，才能把这个美食做成功。

大家觉得番茄和豆腐搭配怎么样呢，觉得这样一种番茄豆腐汤是否可以满足我们早上对营养的需求呢，欢迎大家来评论，说一下自己对番茄豆腐搭配的想法吧。

作者：芝子（图片来源于网络如有侵权，请联系我们删除。文章为作者原创，严禁转载、抄袭。）