水果干是否营养价值也很高？这是个值得讨论的问题

其实这个问题是很多人感觉到比较疑惑的问题，因为很多时候吃新鲜水果可能吃的比较多了，也并不没有觉得它的营养价值体现在哪里，相反是一些包装很精美又很容易携带的水果干，更容易吸引人，特别是小孩子。另外一方面由于这些水果干不仅在包装上追求精美，而且还代表了一种潮流倾向，所以越来越多人喜欢买各种水果干。其实这些水果干的营养价值到底体现在哪里也是不一定的，为什么这么说呢？

因为水果之所以能有它的营养价值备受推崇，就是因为在于它的新鲜度，而这些水果干就是在新鲜水果的基础上，通过一些人为的加工将水分去除了，也就是说从某种意义上来说，这些水果干并不是新鲜的水果，所以它的营养价值其实也是大打折扣的。

从另外一个方面来说，新鲜水果之所以营养价值高，会给人带来巨大的好处，也在于它的水分非常多，有水分在的时候能够保证它水果的新鲜度以及营养价值不流失，而水果干处理之后即使只是去除了水分，它的营养价值远不如新鲜水果。所以人们在购买水果干和水果之间权衡的时候要注意，新鲜水果的价值就在于新鲜二字，而水果干的价值或许体现在其他方面，如果选择了水果干，就不要强求营养价值了。

当然很多人都说水果干的营养价值非常高，毕竟人们都以为浓缩才是精华，但是大家细细想一下，如果水果干的价值更高，为什么大家都想买最新鲜的水果，即使多花点钱都没事呢。另外由于一些水果干，在保存方面需要一些工艺，而这些所谓的工艺一般都是借助了防腐剂的帮助，有防腐剂存在，水果刚才能长期保存，所以与新鲜水果而言，水果干在这方面也逊色不少，毕竟它有人为添加。