来月经/例假, 推荐食谱-黑芝麻馒头卷

“刀切馒头，用炒熟的黑芝麻打成粉末，与白糖调拌成馅料，简单的卷起来，口感却丰富起来，给家人多一些关爱，让白发远离””

食材明细

中粉500克

黑芝麻粉50克

清水250克

绵白糖40克

酵母4克

其他口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

黑芝麻馒头卷的做法步骤

1

把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵

2

黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅

3

发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装

4

取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致

5

取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上

6

从上至下卷起面团，

7

用刀切开成小块

8

面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟

9

醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟

10

关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉

小窍门

面团发酵时间的长短，要看室温，整形后的馒头务必醒发

使用的厨具：蒸锅