春季食谱，肉丝焖春笋，营养丰富，美味下饭的春笋做法，试试吧
肉丝焖春笋
需要食材：
猪肉肉丝150g，春笋300g，红色彩椒5g，姜5g，葱5g，油适量，白胡椒粉少许，黄酒2勺，生抽2勺
做法步骤：
1.把猪里脊切成丝。
2.放入少许的盐、少许的白胡椒粉、1勺的料酒、1勺的料酒抓匀，腌制10分钟。
3.热锅凉油放入肉丝，炒至颜色发白盛出备用。
4.将春笋的笋衣剥去，切去一小部分较老的根部。
5.将春笋切成薄片。
6.把切好的春笋焯水，焯水时水开后煮2分钟，然后捞出备用。
7.准备好姜丝和葱花。
8.将辅助食材红色的彩椒切成丝。
9.热锅凉油放入姜丝和葱花爆香。
10.放入肉丝和春笋。
11.淋入2勺的生抽和2勺的黄酒。
12.放入少许的白胡椒粉。
13.放入少许的盐。
14.翻炒均匀，小火焖5分钟左右即可。
15.成品
