家常茄子菜谱,素炒尖椒茄子,简单美味的素菜食谱,特下饭

文 / 吃货健康美食菜谱
2019-02-19 04:01
素炒尖椒茄子家常茄子菜谱,素炒尖椒茄子,简单美味的素菜食谱,特下饭

茄子富含铁元素,尖椒富含维c,这道菜搭配起来,很有营养。

需要食材:

茄子一根,尖椒两根,姜适量,蒜适量,淀粉一勺,生抽一勺,醋一勺,糖一勺,盐一勺,水一勺

做法步骤:

1.先准备两个尖椒。

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2.然后准备一根茄子洗干净。

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3.把茄子切成块儿,再把尖椒切成块儿。

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4.茄子块里放一勺淀粉。

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5.然后锅里热油。

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6.把茄子放进去炸。

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7.小火炸至茄子变成金黄色。然后再复炸一遍。

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8.然后盛出来。

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9.接着开始调汁。先放一勺生抽,再放一勺醋。

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10.再放一勺糖。

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11.再放一勺盐。

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12.最后放一勺水。

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13.然后另起锅,把蒜姜爆香。

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14.然后放入尖椒炒。

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15.再放入茄子炒。

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16.然后倒入调好的汁。

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17.翻炒。

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18.炒匀即可出锅。

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19.装盘。

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