几道美味营养的家常菜，大人孩子们都喜欢，还很养胃

几道美味营养的家常菜，大人孩子们都喜欢，还很养胃

2019年随着大家生活节奏的步伐加快，常常在家里做饭的时间几乎很少，能在家里吃上自己做的饭菜，那是一种幸福！也是一种快乐！更是对美丽的晚餐，简简单单的中餐，匆匆忙忙的早餐，这些都是对美食生活的释怀。

如果总在外面吃吗，虽然花钱不是很多，但是没有家里自己做好吃，干净又卫生还健康。

亲爱的朋友，抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。那是一种幸福的美食，也是一种幸福的生活。

包菜炒粉丝

主料：五花肉200克、卷心菜200克

辅料：粉丝1把、红椒2个

调料：食盐一勺、葱1小根、姜1小块、蒜6瓣、干辣椒适量、料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量、植物油适量

做法：

1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

3、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5、包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

6、不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

蒜香排骨



食材：排骨，大蒜，红椒，青椒，洋葱，盐，料酒，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，淀粉各适量。

做法：

1、将大蒜拍碎切沫，红椒切末，青椒切末，排骨洗净，放入器皿中，加入适量的盐，味精，料酒，白糖，鸡粉，胡椒粉，蒜沫，拌匀腌制三十分钟。

2、蒸锅烧热上气，排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸三十分钟，出锅备用，排骨上面的蒜沫去掉，用适量的淀粉拌匀。

3、锅内倒入适量色拉油，大火烧至七成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。

4、锅中留少许油，大火烧至七成热，放入洋葱沫，红椒沫，青椒沫，大火煸炒，煸炒后，撒在装好盘的排骨上就可以享用了。

香辣鸡腿炒酸菜

简单快捷的几道家常菜，好吃又营养，下班回家30分钟就能开饭

做法：

1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。

2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。

3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。

4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。

菠萝炒鸡

新年菜谱系列之七，每天更新六道菜，总有一款适合您款待亲朋好友

制作方法：

1. 青红椒、洋葱、木耳、鸡分别洗净切块。

2. 剁好的鸡加少许盐，淀粉腌制。

3. 菠萝切块泡盐水备用。

4. 碗中加白糖，番茄汁，醋和淀粉加少许水调汁。

5. 热锅热油，把腌制的鸡块放入锅内煸炒成金黄色，盛出备用。

6. 把切好的青红椒，洋葱，菠萝放入锅内翻炒段生。

7. 再倒入调好的酱汁翻炒均匀。

8. 然后将炒好的鸡块倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

【糖醋里脊肉】

食材：猪里脊肉，鸡蛋，料酒，白胡椒粉，糖，白醋，淀粉，番茄酱，熟芝麻，食盐，食用油

做法：

1、猪里脊肉清洗干净，用刀背拍松，切成长条，装在盘里，加入一个鸡蛋，食盐，少量的白胡椒粉，料酒一起抓匀腌15分钟。

2、把腌好的里脊肉裹上一层淀粉装盘待用。

3、热锅倒油，把油烧热至6成熟（油面向四周翻动，略有青烟升起），放入里脊肉炸至熟透捞出。待油温上长9成熟时（油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲）复炸第二次，炸至表面金黄捞出。

4、另起锅放少量的食用油，加入番酱翻炒均匀，再倒入少量白醋，半勺盐，一勺糖，再倒入一碗水淀粉，转大火勾芡收汁。

5、再倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，让每一块里脊肉都裹上茄汁，再撒上熟的白芝麻点缀出锅。

这几道简简单单的菜谱，有你喜欢吃的吗?