胃寒的收好，6款养胃食谱，学会这些就够了

食材

小米、南瓜

制作方法

• 小米洗净，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮。
• 小米粥煮的时间比大米要短，大概15分钟即可。
• 南瓜洗净，切大块，放在一个可微波的大容器里，并在容器里加入少许水盖上盖子，微波炉大火烹饪10分钟，如果10分钟后南瓜还没软，就继续烹饪5分钟，一定要保证容器里有水，不然就成南瓜干了。
• 南瓜煮软后，用勺子将南瓜皮去掉，并用搅拌器将南瓜打成泥。
• 将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可，如果喜欢喝甜粥，则可加入少许蜂蜜，风味更佳。

食材

菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油

制作方法

• 大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
• 菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
• 热锅冷油，放入蒜末，炒香。然后放入菠菜，翻炒。
• 加适量盐味精，炒匀即可出锅。

食材

胡萝卜1个、马蹄250g、猪展肉200g、米150g、盐适量、油1小勺

制作方法

• 买回来的猪展肉洗净预早用盐腌制备用。米洗净用少许油.盐拌匀备用。
• 马蹄和胡萝卜洗净去皮。将马蹄和胡萝卜切碎备用。
• 取锅加适量水大火煮滚.加入大米和猪展肉.马蹄.煮开改文火。(注意请将猪展肉用水冲洗一下因为用盐腌制过)切胡萝卜的简单方法可用刨丝器先刨成丝再用刀切碎简单快手。
• 煮至米烂.将猪展肉取出用刀切碎。出锅前3分钟加入胡萝卜(因为胡萝卜不用煮太长时间)。
• 猪展肉切碎后加放入煮浓稠的粥里.其间记得不停搅拌。
• 大概再煮五分钟.加入适量盐.即可品尝。

食材

鸡胸2整块，切1厘米见方的小块、海盐1/4小勺、黑胡椒1/2小勺、胡萝卜2小根，切滚刀小块土豆1个切小块、紫洋葱半个切丝、红辣椒（选用）1-2小根切段、口蘑或香菇4-6个切小块或片、蒜3大瓣切片、酱油1-3大勺、味霖或米酒+红糖2大勺、鱼露几滴、韩式辣酱1大勺、蜂蜜或黑糖、姜2大勺、鲜姜末1小勺、香油1-2小勺、小葱1根切小段、白芝麻一小把、红薯粉或干丝适量

制作方法

• 提前30分钟用凉水泡上干丝。鸡肉块抹上盐和黑胡椒腌15分钟。
• 锅热后，放一点油，放入洋葱丝，不要翻动，煎3-4分钟，到洋葱底部变色，然后翻一面，放入蒜片、辣椒，继续煎，时不时搅拌，煎到洋葱透明焦化。
• 煎洋葱时，在小碗里调好酱油、味霖/米酒、鱼露、辣酱、蜂蜜、鲜姜末、香油备用。
• 把洋葱拔拉到一边，放入鸡肉，也不要翻动，直到煎到鸡肉底部变色，翻面煎到整个鸡肉变色，倒入步骤3调好的汁，炒匀。
• 放入胡萝卜、土豆、蘑菇，炒匀，加1杯水（如果一会煮的粉条多，就适量多放些水），煮开，盖盖子，小火闷10-15分钟。
• 10分钟后翻拌一下，放入粉条或干丝，煮开，继续小火闷5-10分钟，到所有食材变软。
• 出锅撒小葱段、白芝麻、香油，尝尝味道适当加盐调味。这样一道养胃的安东鸡就做好啦！

食材

生蚝3斤、蒜、小米椒（根据个人口味选择）、小葱、蒸鱼酱油

制作方法

• 提前准备生蚝，在生蚝中找个缝隙，用刀把蚝一个个撬开，洗净备用。
• 准备其他配料，蒜、小葱、小米椒。蒜切碎，小葱切成葱花，小米椒切成小辣椒圈状备用。
• 锅中放油，油热把全部的蒜蓉倒进去，中火炸出香味，盛起备用。煎锅放油，放上备好的生蚝，烤8-10分钟。想缩短时间可以盖上盖子焖一会。
• 在生蚝上铺上刚刚备好的蒜油和蒜蓉，每个生蚝淋上一勺蒸鱼酱油。
• 放上适量的小米椒，继续烤，烤到蚝肉收缩鼓起就是熟了。最后撒上葱花。一口下去，连汤带汁，味道鲜美，健康又下饭！

食材

五指毛桃、赤小豆、茨实、薏米、淮山药、猪瘦肉200克、生姜、食盐

制作方法

• 先将几种药材用温水浸泡10分钟。（为免不慎摄入药材中含有的硫磺，影响身体，一般我煲汤前都会用温水浸泡药材，这样能适量的去除一些。）
• 锅里加入姜片。
• 水烧开后，放入瘦肉，稍煮几分钟，去除肉腥味。
• 捞出锅里的浮沫。加入浸泡好的药材，盖上锅盖炖煮1.5小时。 加入适量的食盐调味，一款简单又美味的祛湿汤，开喝！