蛋香土豆糕

小时候对油糕情有独钟，每隔几天就让妈妈去给我买，买回来几个能一口气全吃掉，为此事还和哥哥老打架，这些情景到现在还记忆犹新，现在自己有孩子了，就想做些油糕给女儿吃，但甜油糕吃多了对牙齿不好，所以就改换食材做成了蛋香土豆糕，全家人都爱吃。

用料

• 糯米粉 适量
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 馒头渣 适量
• 芝麻 适量
• 红糖 适量
• 豆油 适量

蛋香土豆糕的做法

1、把土豆洗净切片蒸熟捣成泥；

2、将糯米粉加土豆泥和成团；

3、将红糖加芝麻加面粉调制成馅；

4、取一小块面团按扁，包入馅料；

5、轻轻地按扁，将小饼裹上鸡蛋液，再粘好馒头渣；

6、在锅中倒油，开后放入土豆饼炸至金黄即可；

土豆胡萝卜鸡蛋饼

这3种食材搭配起来营养丰富！

用料

• 鸡蛋 1个
• 土豆 90克
• 胡萝卜 60克
• 面粉 50克
• 盐 3克
• 食用油 适量
• 清水 100ml
• 胡椒粉 适量

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、土豆、胡萝卜洗净去皮，刨丝器刨丝；

2、打入鸡蛋，加盐，胡椒粉，搅拌均匀；

3、筛入面粉，倒入清水，顺时针搅拌成面糊状；

4、锅中倒油，油热倒入面糊并铺均匀，小火煎至表面凝固，两面煎至金黄即可；

啤酒土豆炖小排

土豆和小排一起炖，两个字：好吃，加上啤酒味道就更鲜美了！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 适量
• 啤酒 适量
• 青椒 1个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 姜 适量

啤酒土豆炖小排的做法

1、肉排洗净，用清水泡一泡可以泡去血水，土豆，胡萝卜青椒都切成块；

2、肉排在开水中焯一下，开水中可以加些香料，比如13香或者八角香叶什么的~`捞出并沥干

水分；

3、锅热油，煸炒土豆和胡萝卜，煸炒的表面有点焦焦的才算好，盛起留下底油；

4、在煸炒土豆胡萝卜留下的底油中放下姜片，爆出香味；

5、下肉排煸炒，放一茶匙糖，炒至排骨微微上色；

6、倒下一部分啤酒(先放和平时倒料酒一样多的量就可以了~)，和一勺老抽，继续煸炒；

7、待肉排吸收了老抽和啤酒(就一会会儿)，倒下其余的啤酒~`量要没过肉排。

8、待煮沸后，倒下土豆和胡萝卜，一勺生抽，用炒勺拨拨均匀，转小火炖；

9、炖到啤酒都收得差不多了，肉也炖软了，土豆胡萝卜都糯了，转大火再翻炒一下；

10、倒下青椒，炒均匀就好啦；

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