超级滋润的秋季菜谱，换着花样吃也不腻
放假最后一天，我们来讲讲秋季正值丰收的一种水果——梨。它不仅能洗洗吃、削皮吃，还能做成各种各样的辅食，宝宝可真的有口福啦。
入秋后，天气变得越来越干燥，而梨子的水分含量超过一半以上，用来补水很棒哦。而且无论是什么品种的梨子都含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进宝宝排便，预防便秘。
市面上的梨子品种多样，是不是没想好给宝宝吃哪种？那看菜谱之前，先带大家认认最常见的几种梨吧~
雪梨
雪梨，是梨属——白梨的一种，市面上最常见的一种。我猜肉质比较白，才叫雪梨的吧
，皮薄、肉厚、汁多、口感脆爽、个头大，水分含量那叫一个多！一个下肚感觉吃不下晚饭了！产地遍布全国，这个季节，正值丰收，用来入菜还是个新奇体验呢。
南果梨
（图片来源：中国植物志）
南果梨，属于梨属——秋子梨的一个品种，这也是我最近才认识的。主要产自东北，还是珍稀品种。因为对气候、土壤、光照等生长条件要求苛刻，所以在南方很难见到。
观察了一番，果皮中厚、表皮不亮、颜色主要呈黄绿色，带点腮红，个头要比雪梨小。嘴馋就买来尝了尝：果肉非常细腻、爽口多汁、南果梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气。
雪花梨
（图片来源：中国植物志）
雪梨和雪花梨，麦麦我只能靠颜色区分它们俩！同属于梨属——白梨，雪花梨的皮大多是黄绿的，果皮很厚，表面不光滑，但果肉还真的是白地像雪一样呢。这样就能区分雪梨和雪花梨了吧！我忍不住又吃了雪花梨，那果肉脆而且嫩，汁多味甜，就是皮太厚，人家还是制作秋梨膏的原料呢！
库尔勒香梨
（图片来源：中国植物志）
库尔勒香梨是新疆梨的一种，售价还是较高的，个头也较小，表皮有蜡质感，而且拥有真正“梨”的形状。皮薄、汁多，口感软糯、很适合切成条给宝宝做手指食物。
TIPS
肉质较软，也很适合切成丁，打成果泥作为宝宝的辅食，咬起来不费劲，推荐妈妈购买。
好了，不嘚瑟了，毕竟认识的梨不多
~
梨子好吃，营养如何？
无论是什么品种的梨，其水分含量都超过一半以上。其中的可溶性膳食纤维，可以促进排便。钾含量丰富，和钠联合作用构成稳定的细胞渗透压，维持新陈代谢正常进行，此外维生素B2也有助于毛发和指甲生长。
谣言不伤梨
“梨的表面摸起来油腻腻的，是商贩为了保鲜涂抹的工业用蜡！？”
实际上，那是梨本身分泌的果胶等多糖物质，可以减少水蒸发，保证多汁的口感。妈妈们放心选购，吃之前用淡盐水浸泡、清水冲洗妥妥的。
“还有很多人说冰糖炖雪梨能止咳？”
麦麦小时候也有咳嗽“被喝”冰糖梨汤的经历，秋天天气干燥，嗓子很容易干而引发咳嗽，梨子含水丰富，确实能够缓解因为干燥引发的咳嗽。但是其他原因引起的咳嗽还是找靠谱的药物哦。
这个季节吃梨，丰富的水分和维生素可以润一润，宝宝吃了水润润，妈妈吃了更润肤哦～
01
红枣雪梨米糊
菜名：红枣雪梨米糊
月龄：6m+
食材：红枣3-5颗、雪梨1个、米粉适量
辅料：无
工具：普通锅、料理杯
制作过程：
1.食材准备：红枣3-5颗、雪梨1个、米粉适量；
2.将红枣洗净，放入锅中煮至熟软，去皮、去核；雪梨洗净去皮，取半个切成丁状备用；
3.将红枣、雪梨一同放入料理杯中搅打成泥状；锅中重新加入清水煮沸，倒入红枣雪梨泥搅拌均匀；
4.关火待稍凉后再慢慢拌入米粉，轻轻摇晃锅身，让米糊彻底混合其中，至全部均匀即可盛出。
02
清甜雪梨苹果泥
菜名：清甜雪梨苹果泥
月龄：6m+
食材：梨1-2个、苹果1个
辅料：配方奶适量
工具：蒸锅、研磨碗/料理杯
制作过程：
1.食材准备：梨1-2个（根据梨的大小而定）、苹果1个、配方奶适量；
2.将梨、苹果清洗干净、去皮，切成块状备用，大小尽量切得均匀一致；
3.锅中倒入清水，放上梨和苹果蒸熟；蒸熟后的梨和苹果取出，不要倒掉汤汁，放入研磨碗或者料理杯中打成细滑的泥状，如果干的话可以适量加入一些配方奶进去；
如果是放入研磨碗中，可以根据宝宝的实际情况看是否需要过筛。
4.根据宝宝的实际情况，继续添加配方奶稀释到宝宝适应的粘稠度即可。
03
山楂银耳雪花梨羹
菜名：山楂银耳雪花梨羹
月龄：12月+
食材：山楂干5g、梨1个、银耳（干）2g
辅料：冰糖适量（可不放）
工具：普通锅
制作过程：
1.食材准备：山楂片5g、雪梨1个、银耳（干）2g、冰糖适量（可不放）；
2.银耳和山楂放入温水中泡发后，银耳剁碎，山楂切丁；雪梨去皮切丁备用；
3.锅中加水，放银耳小火煮开，再放入山楂、雪梨，继续小火煮45分钟左右；
4.出锅前加少许冰糖即可。
04
秋梨拌莲藕
菜名：秋梨拌莲藕
月龄：24月+
食材：秋梨50g、莲藕50g
辅料：葱末少许、白砂糖少许、红黄彩椒各10g、芝麻油少许
工具：普通锅
制作过程：
1.食材准备：秋梨50g、莲藕50g、葱末少许、白砂糖少许、红黄彩椒各10g、芝麻油少许；
2.莲藕切去两端，洗净表面后去皮切片，放入淀粉水中浸泡；将浸泡洗净的藕切成丝，用清水冲洗干净，放入沸水锅焯一下捞出沥干水；
3.红、黄彩椒洗净切细丝，放入沸水锅中焯烫1分钟；
4.秋梨洗净去皮切成丝，和藕丝一同放入大碗中，加少量白砂糖拌匀；
5.最后将红彩椒铺在秋梨藕丝上，滴几滴芝麻油、撒几粒葱末即可。
超级滋润的秋季菜谱，麦麦都给你们找好啦，换着花样吃也不腻。
当然啦，营养均衡最重要，除了水润润的梨，其他的食材也要丰富起来哦~秋天做好准备，提高免疫力，宝宝才能更健康的迎接寒冷的冬天。