冬天，漂亮女人都爱吃这碱性食物，养胃又养人，便秘没了气色好了

最近，一回老家，就遇到了不少曾经同窗的“旧友”。其中有一位，明明已经是2个孩子的老妈，却依旧头发乌黑，皮肤靓丽，简直羡煞旁人。仔细一聊，才知道，人家真是活得好精细，每天早睡早起，饮食很规律，哪怕到了冬天，家家户户开始宰年猪，她都会隔三差五吃香芋。刚开始我还不懂，为啥非要吃香芋，直到她告诉我说：常吃香芋不便秘，尤其是吃够了大鱼大肉的冬天，漂亮女人都爱吃这碱性食物，养胃又养人，便秘没了，气色好了，人也就更显年轻了！

话说回来，我知道香芋有消食强身、养胃解毒的功效，常吃好处多多，但还真不知道它竟然还能消除便秘、嫩滑皮肤。如今一查，《名医别录》中却也有记载，说这香芋有“主宽肠胃，充肌肤，滑中”的功效，尤为适合女人吃。看来，女人要想又美又年轻，冬天的香芋儿怕是不能省去了。

要说香芋虽然好吃，但是还真不是人人都会做，就拿我来说，时不时煮个芋头汤居然还会有麻嘴感，不知道大家有没有遇到过？其实，芋头一煮就麻嘴，主要是方法不大对。听我80岁的外婆说：很多人和我一样，煲芋头汤时常常多做了搅拌“这一步”，所以影响了汤汁的味道，不麻口才怪呢。那么，到底该怎么做芋头汤呢？咱们边看菜谱边聊——

【香芋排骨汤】

【食材】：香芋2个、排骨1根、姜适量、盐适量。

【做法】：

第一步：香芋用干布擦拭干净，接着用刀削去外皮，冲洗干净，切成方格状。

第二步：排骨斩成小块，冲洗干净，沥干水分。姜洗净，拍扁。

第三步：土锅中，一次性加入半锅水，放入排骨段、姜。这一步非常重要，一定要一次性加足水，不然在煮香芋的过程中另外加水，会让香芋有麻嘴的口感！切记！切记！

第四步：放入香芋块，大火煮沸，换成小火，继续炖1小时左右。香芋放进锅中后，尽量不要搅动它，不然煮出来的香芋不仅不香还会麻感！

第五步：加入盐拌匀，就可以出锅了。

【婆婆叨叨】：

1、煮香芋的时候，一定不能频繁的翻动它，或是煮的时候另外加凉水，不然煮出来的香芋也会麻口，影响香芋的香糯口感，大家可要记牢哟！

2、家里有砂锅的话，可以用砂锅炖香芋排骨汤，这样炖出来的汤汁口感最佳！

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