别再烦外卖了，这款销量巨大，我每天都想吃一碗，暖乎温润营养全

以前最烦虎仔叫外卖了，好吃的机率太少。现在我却逮着机会就叫一份，并带着企盼的心情等。什么外卖呢？粥。

自己都不记得是什么时间爱上这粥铺的，反正是它扭转了我对外卖的看法。有时候也会教唆着虎爹一起，在能等的周末，叫一份早餐：皮蛋瘦肉粥，香菇青菜粥，韭菜鸡蛋饼，土豆丝。送到的粥还是烫的，挺稠，清鲜扑鼻。搭配的各种小食小菜也都很适口，就连打包用的牛皮纸盒都让人舍不得扔，吃完洗净晾干，再用来盛放入冰箱冷冻的菜或者肉，是好看又实用。

现在想起来，第一次叫，是因为这家店的销量巨大，有些东西，强大就有强大的道理。主打的各种粥，都是很用心的选料搭配，味道与粘稠度都恰到好处的可口好吃。很长时间了，我都快将这家的粥吃个遍了，现在最喜欢这种素什锦粥，里面加了香菇金针菇木耳青菜的白粥，平和温润，淡淡咸鲜，妥帖征服早起的味蕾。有时候甭管哪顿，饿了就会不由自主的想它。

因为越来越觉得好，所以写美食的，突然又似发现了新大陆，怎能不克隆一个？下周就要下雪了，自己预约着熬上一锅清新淡雅的菜粥，早起睁开眼就能吃到，多好。熬至开花的大米，也就有了粘稠度，再加入蔬菜，营养也就更丰富了。

【素什锦粥】

材料：大米半杯（电饭煲自带的量杯），泡发的香菇60克，泡发的木耳50克，金针菇60克，青菜60克，盐1小勺。

做法：香菇与木耳都提前泡发并清洗干净，金针菇与青菜也洗净待用。

将淘洗干净的大米放入电饭煲，再加入切成片的香菇，倒入1/2处的水，按下预约稀饭键。这粥一般都是当做早餐来吃，所以头天晚上即可准备好。

转天早起，粥已煮好，然后将金针菇木耳和切成丝的青菜倒入，拌匀，盖上盖子，用再加热键煮5分钟。

好了后打开，加入盐，拌匀即可。盐可别放多了，淡淡的最好。

小贴士：这种咸粥，若用各种荤汤来煮，味道会更好更鲜美也更营养，像鸡汤鱼汤煮虾的汤都行，很适合堆膘抗寒的冬天。再搭配个酱油煎蛋，滋润又管饱的能量早餐即可上桌。酱油煎蛋，就是鸡蛋煎至凝固时，往锅里倒一点点的酱油，让它煮沸样的冒泡，也就断了生，然后沾满鸡蛋片即可，比加盐好吃。