冬季御寒食谱：龙筵冬虫夏草瘦肉粥

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“冬天的脚步日益临近，天气越来越冷，这样寒冷的天气和家人来一碗热气腾腾的粥，想想就很舒心啊，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些滋补食材：龙筵冬虫夏草，还有疗疾之效，可谓一举三得。”

• 龙筵冬虫夏草3-5条
• 淮山15克
• 新鲜猪绞肉50克
• 小米150克

• 清淡口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

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1. 龙筵冬虫夏草洗净备用；

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2. 可以在菜市场购买绞好的肉也可以选择自己在剁，当然自己剁的肉肯定比外面买的要好很多啦；

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3. 淮山洗净，切成比较小的段，这样更容易煮烂，让粥更粘稠；

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4. 小米淘洗干净后，入锅加入龙筵冬虫夏草，淮山，以及剁好的瘦肉，清水适量；

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5. 大火烧开后改用小火焖煮成粥装就可以了。

小贴士：烧开后需要不停的搅拌，这样粥才不会糊锅。

功效：具有补肾益肺、益气养阴的功效。适用于大病后或久病体虚，出现乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。

小贴士：小米忌与杏仁同食

使用的厨具：煮锅

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