莲子养生汤
夏季素食养生,莲子养生汤
夏季养生很重要,天气热,吃肉热量高,不如素食养生健康。莲子养生汤,清淡、干甜,消暑解渴,低热量的美食。
莲子养生汤所用食材为:莲子、百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、红萝卜。膳食纤维高,能吃饱,也不会长肉。莲子,具有养心安神之功效。百合含有丰富的维生素B、维生素E,有滋补、养心安神功效。枸杞有解热止咳、清热明目功效。红枣,补血养神。腐竹豆类制品,营养丰富,低热量。马蹄也叫荸荠,含丰富的维生素,蛋白质,清热润肺、舒肝明目、利气通化等。胡萝卜不必多介绍,含丰富胡萝卜素。
一、食材
1.主食材:莲子30克、干百合10克、枸杞5克、红枣2个、腐竹20克、马蹄8个、胡萝卜半根
2.配料:盐1克
二、步骤
1.准备食材:莲子、干百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、胡萝卜等食材;
2.莲子、百合、腐竹分别洗净泡软;
3.胡萝卜去皮切块、马蹄去皮洗净;
4.枸杞、红枣洗净,与所有食材一起放入炖盅,加入适量的水;
5.锅中放适量的清水,隔水炖;
6.炖盅盖上盖子炖3小时;PS:锅也是盖上盖子的哦,为了拍照没盖子。
7.清甜美味的养生就可以享用了。
三、小贴士
1.莲子选择干爽饱满、无硫磺;
2莲子、干百合、腐竹一定要泡软;
3.马蹄要挑选甜的;
4.胡萝卜选择嫩的。
成品图1
成品图2
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