家里的宝宝不是很喜欢吃胡萝卜，总说有股怪味，不喜欢吃。可是胡萝卜里含有丰富的果胶和植物纤维，它还含有大量的胡萝卜素和维生素E，对眼睛发育有非常好的帮助。妈妈们来说说，这么好的蔬菜能不给宝宝吃？！

不过胡萝卜有一点特别重要，很多妈妈都不知道，吃胡萝卜不要去皮！胡萝卜最有价值的营养素就是胡萝卜素，它能转划为维生素A，可以预防夜盲症，针对改善视力是很有帮助的，而胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，如果胡萝卜去皮，等于丢失了大部分的胡萝卜素。如果妈妈不放心，可以用盐搓洗或者用淘米水洗干净就可以啦！

今天小果妈妈给宝宝们带来几道胡萝卜美食哦，妈妈快收藏着，给宝宝做来吃。

鸡肉时蔬粥

适合月龄：

10个月以上

食材；

鸡胸肉30克、胡萝卜40克、芹菜20克、大米50克、香菇1朵

制作方法：

1、将大米浸泡1小时左右，再放入砂锅中加入适量清水，大火烧开。

2、将胡萝卜、芹菜、香菇洗净，切丁。

3、鸡胸肉切成小丁，冷水下锅，焯熟，捞出。

4、准备工作做好后，白米粥也差不多烧开啦。

5、将鸡胸肉、胡萝卜、香菇、芹菜，放入粥中，继续熬煮。

6、熬的时候要注意搅拌，防止粘锅。

7、烧开后，慢炖15分钟，食材熟透就完成啦。

银鱼胡萝卜煎蛋

适合月龄：

11个月以上

食材：

银鱼2克、鸡蛋2个、胡萝卜10克

制作方法：

1、将银鱼用温水浸泡30分钟左右，把银鱼泡开。

2、将胡萝卜洗净，擦丝切碎。

3、将鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋打散。

4、在蛋液里加入少许水淀粉。

小果妈妈提示：蛋饼要成型不易破，重要的是比例要对，1个鸡蛋+5克淀粉+20克清水，这样摊出来的蛋饼成型好，不易破。

5、把胡萝卜加入蛋液中，用筷子搅散。

6、再加入切好的银鱼碎，把银鱼搅拌均匀。

7、锅中刷一层油，待油烧热后，将蛋液倒入锅中，然后迅速晃动锅身，让蛋液摊平，小火煎至成型。

8、等到蛋液表面凝固，稍微用锅铲晃动一下，蛋饼能够轻松滑动，就可以翻面继续煎一会，把蛋饼煎熟为止。再切成合适的大小，就完成啦～

羊肉浓汤

适合月龄：

11个月以上

食材：

芹菜30克、羊肉100克、土豆150克、胡萝卜150克、洋葱20克（小宝宝不适合添加）

制作方法：

1、将羊肉用水浸泡30分钟，每10分钟换水一次。

2、羊肉浸泡好后，和姜片冷水下锅，大火烧开后焯2分钟后，捞出放入温水中清洗一下。

小果妈妈提示：焯水时候不要盖盖子，否则膻味会焖在羊肉里。

3、焯好的羊肉切小块备用。

4、将土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱洗净，切小块。

5、起锅转小火，刷一层薄薄的油，倒入洋葱和芹菜，炒出香味。

6、再依次倒入羊肉、土豆、胡萝卜，翻炒均匀。

7、放入姜片后，一次性加入食材两倍的水。

8、大火煮开后转小火焖煮40分钟。9、盛出后，就可以开吃啦，所有食材都是一抿就烂哦～

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