老婆儿子最馋这几道菜，做法简单，营养又美味，补血养颜还能润肤

国庆节，很多人都去外地旅游，我们一家人哪里也没有去，每天在家研究美食，看怎么才能吃的美，吃的高兴，我感觉这样过节，要比在外面去游山玩水更有意思。最近秋季气候干燥，没到这个季节，我们一家人的皮肤就有限干燥，尤其是老婆和孩子，脸上就会出现各种干皮，即使抹上擦脸油也作用不大。老婆就让我乘着这次国庆节，给她和儿子做一些美食，能让皮肤变得滋润一些。这个艰苦而光荣的任何对我来说真是小菜一碟。我就试着给做了几道菜，结果吃了还不错，一上桌，老婆孩子就觉得很好吃，口感非常好，一上桌就被她们吃光了。老婆儿子最馋这几道菜，做法简单，营养又美味，补血养颜还能润肤。这几道菜，秋季不懂吃太亏了，尤其是女人，常吃补血补气，能养颜。如果大家喜欢，就给家人和自己做起来吧！

菜品推荐：这道“灌汤包馅”的做法非常简单。奶奶做了30年的灌汤包，这个配方一直传到了我这一辈，虽然不是很珍贵，但是做出来非常好吃，咬一口就会出很多汤汁，做这个肉馅的时候，要分多次往里面加水，搅拌的时候要顺着同一方向，使劲的搅拌，这样才会上劲。奶奶平时会自己熬一些猪皮冻，最后放入肉馅中，这样吃的时候汤汁会更鲜。

食材配料：五花肉馅500克、猪皮冻100克、葱花20克、姜末20克、盐10克、生抽20毫升、花椒5克、食用油50毫升。

做法步骤：1、把肉馅放入盆中，花椒泡水1个小时后，分2次倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌。2、再加入生抽20毫升、盐10克、再次搅拌均匀。3、再加入食用油50毫升搅拌均匀、加食用油可以锁住肉馅中的水分。4、肉馅搅拌上劲后，加入葱末20克、姜末20克、搅拌一下。5、猪皮冻100克切碎、倒入肉馅搅拌。6、包子皮包裹肉馅，顺着一个方向捏成灌汤包状，放入蒸锅大火蒸10分钟。7、10分钟后，把灌汤包拿出，这道既好吃又简单的灌汤包就做好了。

小编贴士：1、五花肉馅尽量剁的碎一些，这样吃的时候才好吃。2、做这个灌汤包选用中筋面粉，揉的时候要揉成表面光滑，醒发30分钟。

菜品推荐：这道“韭菜炒猪血”是我喜欢吃的一道菜。今天去超市买了一块猪血，回来用韭菜来炒这盘菜，猪血很多人不敢吃，但是其实很好吃的，而且营养很丰富，又可以补血又能养颜，现在市场上有很多假的猪血，一定要选好，首先是要先看颜色，真的猪血会是呈红色，假的猪血是鲜红，真猪血切的时候不会碎的，假的会掉碎渣。

食材配料：猪血300克、韭菜80克、干辣椒5克、姜10克、盐5克、郫县豆瓣酱20克、胡椒粉3克、蚝油5毫升。

做法步骤：1、猪血用清水洗净，切成宽一些的长条，装盘备用。2、锅中烧开水，大火烧开后，下入切好的猪血，中火煮30秒捞出备用。3、锅中加入少许底油，油温5成热的时候下入姜丝10克、小火煸炒出香味。4、锅中炒出香味后，下入韭菜根部段、中火翻炒均匀，下入干辣椒段。5、锅中加入焯好水的猪血条、翻炒几下加入1碗清水，大火烧开。6、锅中水烧开了后，加入郫县豆瓣酱20克、胡椒粉3克、蚝油5毫升、生抽10毫升、搅拌均匀。7、最后加入韭菜叶，大火翻炒5秒钟，不要时间久了 叶子很好熟。8、5秒钟后，把食材装入盘中，这道既好吃又营养的韭菜炒猪血。

小编贴士：1、猪血不要炒时间太久，要不容易老吃起来没有嚼劲。2、韭菜叶最后放，这样吃起来还是翠绿的。

菜品推荐：这道“杏鲍菇炒肥牛”是家庭常见的一道家常菜。杏鲍菇是家庭中经常能见到的一种食材，一般都是搭配五花肉来炒，我比较喜欢用涮火锅的肥牛来做，牛肉炒起来口感非常好吃，很有嚼劲，做这道菜的时候，杏鲍菇可以切的稍微大一些，因为我是炖了一会，这样杏鲍菇才更容易入味，肥牛要最后下入，稍微翻炒几下就可以出锅的食材。

食材配料：杏鲍菇300克、肥牛片100克、洋葱1个、青辣椒1个、盐3克、蚝油5毫升、料酒5毫升。

做法步骤：1、首先我们把杏鲍菇洗净，切成1公分左右的厚片，装盘备用。2、锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入切好的洋葱丝、小火煸炒出香味。3、锅中炒出香味后，加入切好的杏鲍菇片、中火翻炒均匀，加入1碗清水，大火烧开。4、锅中水烧开后，加入盐3克、蚝油5毫升、料酒5毫升。5、锅中开大火，水开了后下入青椒块20克、肥牛片100克、大火翻炒均匀收汁。6、锅中汤汁收干了后，装入盘中，这道既好吃又下饭的杏鲍菇炒肥牛就做好了。

小编贴士：1、杏鲍菇可以切的稍微厚一些，这样吃的有嚼劲。2、最后用大火把汤汁收干，如果汤还剩比较多，可以来点水淀粉勾芡。