大米和它是黄金搭档，我家每天都吃，这种做法最营养最简单

南方人一日三餐至少有两餐是吃白米饭的，大家都习惯了一年四季吃白米饭，但是有没有想过在煮白米饭的时候加一些健康食材进去，营养是不是会更好？毫不疑问地营养肯定会更好，还能解决孩子挑食的毛病呢？为什么这样说呢？打个比方哈，孩子不喜欢吃粗粮，诸如玉米、红豆之类的，你可以煮米饭的时候加一点进去，这样煮出来的米饭因为有玉米或者红豆的点缀，看起来会很有食欲，孩子一定会喜欢。再打个比方，如果孩子不爱吃青菜或者胡萝卜，你可以把青菜剁碎，胡萝卜可以切成丝，加进白米粥里一起煮，色泽诱人，味道鲜美，孩子怎能不爱呢？我今天要给大家分享的煮饭秘诀不是加刚才说的那些食材，我说的这种食材和大米是黄金搭档，因为吃了对身体好，而且更营养更美味，我家每天都吃，这种食材虽然有点小贵，但是为了家人的健康也值得。我说的这种食材就是营养全面且丰富的三色藜麦，将黑、红、白三种颜色的藜麦加到大米一起煮，颜色丰富多彩，看起来非常有食欲，而且家人多吃能改善身体的酸碱平衡，让身体变得更加健康。

下面我给大家说说我平时是怎样煮米饭的，说到煮米饭，我又想到了我最爱吃的大木桶饭，每次去乡下吃喜酒的时候，米饭都是用一个大木桶装着，乡下人蒸米饭之前都会先煮一下大米，大米煮到半熟以后捞出来，然后放在木桶里，再放入大蒸笼里蒸熟，这样蒸出来的米饭特别香，我超爱吃，但是家里不可能按他这种做法来煮米饭，而且这种做法营养也流失不少。如果去掉煮的这一步直接蒸，营养就会更好，所以我在家里都是隔水蒸熟米饭，这种做法比用电饭煲直接煮的营养多了。我平时蒸饭一般用蒸锅或者电压力锅，电压力锅更省事一些，时间是自动设置好的，煮好了会自动暂停，大家是不是觉得我这种蒸米饭的做法是最营养最简单的？下面我就给大家分享这道营养美味的藜麦大米饭的制作方法以及制作技巧，请仔细阅读我的文章哦！

【藜麦大米饭】

【食材】：三色藜麦60克，稻花香米200克，清水适量。

【做法】：

1，首先将所需要的食材准备好，我用的是稻花香米，煮饭、煲粥口感都不错，大米和藜麦的比例是3:1，这个份量够两个人食用，如果饭量大，可以增加食材的用量。

2，将三色藜麦用水冲洗一遍沥干水，不需要浸泡，我买的藜麦的品质比较好，如果是普通藜麦需要多洗几遍，洗干净后还需要浸泡半个小时再用。

3，接着淘洗大米，大米洗干净后再将之前洗好的藜麦混合在一起，装在一个大碗里。

4，然后倒入适量的清水，清水我没有称重，我是按平时的经验加的水，用食指插入水中，手指触到米就行，水位高出米一节手指即可，一般大米和水的比例是：1:1或者1:1.2，看自己喜欢软一点口感的米饭还是硬一点口感的米饭，因为大米的品质不一样，吸水性也不一样，所以还是要根据实际情况再做调整。

5，在电压力锅里放入适量清水和蒸架，将装了大米的碗放在蒸架上，水一定要放够，否则饭未熟水没了容易引起安全隐患。

6，然后盖上电压力锅盖子，选“精华煮饭”，启动“开始”就不用管了。

7，程序结束后，电压力锅会有滴滴声提示，这时可以打开锅盖，热气腾腾、香气四溢的藜麦大米饭就蒸好了。

8，米饭趁热吃口感才好，对肠胃也好，藜麦大米饭的软硬度正好，是我喜欢的口感。

小贴士：

1，藜麦很容易长虫，不好保存，夏天建议放冰箱冷冻，随吃随取，平时放密封性较好的密封罐或者密封袋里保存。

2，藜麦营养丰富，每天食用一点对身体好。

这样一款懒人版的超简单超营养超美味的藜麦大米饭的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款米饭的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！