月子饮食丨夏季坐月子饮食重点 夏季坐月子食谱

夏季坐月子，新妈妈可能因为天气炎热没胃口吃饭，这个时候可以少食多餐，以保证摄取多样的营养，最好是荤菜和素菜兼用，粗粮和细粮搭配，植物蛋白和动物蛋白混合着吃，还要多吃新鲜蔬菜和水果，不要偏食，充分满足机体对各种营养素的需要。

胡萝卜山药粥

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

* 做法 *

准备食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量

步骤1：胡萝卜洗净切块，山药洗净切块。

步骤2：排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。

步骤3：加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。

步骤4：取山药胡萝卜捣烂。

步骤5：备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

绿豆猪肝粥

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

* 做法 *

准备食材：粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克

步骤1：处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。

步骤2：绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。

步骤3：锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。

步骤4：粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。

步骤5：淋上香油，即可盛起食用。

莲藕粥

藕有较好的收涩止血作用，并能清热生津，可治疗脾虚久泄、便中带血。

* 做法 *

准备食材：藕250克、粳米100克、水适量

步骤1：先将藕刮净，切成薄片。

步骤2：再将粳米淘洗好。

步骤3：在锅中放入莲藕。

步骤4：再倒入米，加适量的水，一起煮熟成莲藕粥。

步骤5：将煮好的莲藕粥盛在碗中即可食用。