宝宝辅食夏季消暑解热食谱之“绿豆”

记得儿时盛夏，长辈们总会给我们盛上满满一大碗清甜的绿豆汤。冰镇过的汤水翠绿而清澈，沉在碗底的绿豆被煮的软烂，豆子入口即化，嘴里只剩下绿豆皮儿，嚼起来满嘴溢满浓浓的豆香......

绿豆有清热解毒、消肿利便、降脂降压、解暑去燥、抗菌抑菌、抗癌。

绿豆既有食用价值，又有药用价值，明代伟大医药家李时珍称绿豆为“济世之良谷也”。中医认为，其性寒，味甘，归心、胃经。《本草纲目》记载，绿豆可“解诸毒……益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌”。

绿豆营养含量表（没100克可食用部分）

热量 1322千焦

蛋白质 21.6克

脂肪 0.8克

碳水化合物 62.0克

维生素B1 0.25毫克

维生素B2 0.11毫克

维生素E 10.95毫克

钙 81毫克

钾 787毫克

磷 337毫克

钠 3.2毫克

镁 125毫克

铁 6.5毫克

锌 2.18毫克

人群宜忌

一般人群皆可食用，尤其适合高血压患者。

阳虚体质、脾胃虚寒、泄泻者慎食。

绿豆的做法，绝不止绿豆汤一种哦，今天一起打开新世界的大门吧！

1、绿豆冻

做法简单又好吃，而且清凉冰爽的“绿豆冻”，口感QQ弹，甜度适中，非常的美味哦！

2、沁凉绿豆糕

我们都是大儿童，我们都爱手作糕点，古法冰绿豆糕，淡淡的豆香，是记忆里最初的美味。

3、绿豆冰沙

夏季的美好就是从一杯绿豆冰沙开始，今年夏天不闷热，一杯冰沙最解暑！

4、豌豆绿豆粥

每天适量的杂粮粥能增强加速人体新陈代谢，排出毒素，美容养颜。

5、绿豆豆浆

虽是清凉佳品，利尿排毒，但也不可贪嘴多饮哦！

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