香蕉营养价值这么多？然而糖友到底能不能吃？怎么吃？大家学一学

香蕉因其香甜软滑的口感以及丰富的营养价值深受人们的喜爱，几乎所有人都喜欢吃。但因为香蕉吃起来很甜，所以很多人认为糖尿病病人是不能吃香蕉的。今天我们就来了解一下香蕉有什么营造价值以及糖尿病病人究竟可不可以吃香蕉？

一、香蕉的营养价值及保健作用

1.营养价值

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉中含有碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、膳食纤维1.2克，磷、钾和多种微量元素以及维生素A、C等多种维生素。此外，香蕉还含有丰富的纤维素、果胶以及多种酶类物质。

2.保健作用

a.香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，也是维持正常视力所需要。

b.香蕉中含钾量很高，经常吃香蕉，能补充人体的钾离子，使人体维持电解质平衡和酸碱平衡，具有维持血压稳定和预防心血管疾病的作用。

c.香蕉中的果胶和纤维素具有一定的药用价值。能吸附肠道中的毒素、细菌等，同时还可增加肠道蠕动和吸附水分，有利于缓解和治疗积食、便秘和痔疮便血等疾病。

d.香蕉中含有的一种化学物质可以促进胃黏膜细胞的生长繁殖，从而产生更多的粘液，来提高胃黏膜的厚度，使胃壁能够得到保护。

e.香蕉中含有5-羟色胺和合成5-羟色胺的物质，能使人心情愉快，变得活泼开朗，有预防抑郁症的作用。

f.香蕉卡路里含量比较低，食物纤维含量很丰富，具有一定的减肥效果。

二、糖尿病病人能否吃香蕉？

对于糖尿病人所吃的东西，一方面要注意其糖量，还应该注意食物的血糖生成指数（GI）。GI反映的是某种食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。葡萄糖的GI定义值为100，GI＞70的食物对血糖影响的比较大，GI＜55为低GI食物，对血糖影响比较小。

香蕉的GI为52，也就是说香蕉属于低GI食物，升高血糖的能力并不是很高，所以，对于糖尿病患者而言，香蕉虽然很甜但也是可以吃的。

虽然香蕉的升高血糖的速度和能力并不是很强，但是如果不加限制的吃香蕉的话，糖类的用量也会超标。因此，对于糖尿病患者来说，食用香蕉不可过多，一次最多不超过98g。如果血糖过高的话，也还是建议待血糖平稳后再吃。

三、食用香蕉时的注意事项

香蕉好吃又营养，但是在食用香蕉的时候还是有以下几点需要注意：

1.不要空腹吃香蕉

空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷。

2.未熟透的香蕉易致便秘

未熟透的香蕉中含有较多的鞣酸，鞣酸可以让粪便变得干硬，很容易导致便秘，尤其对老人和小孩来说。

3.切忌过量食用

香蕉富含的钾、镁等元素，若短期内大量摄入，会导致其含量过度升高，容易使体内微量元素比例失调。

香蕉不仅含有丰富的营养价值，也具有强大的保健作用，糖尿病病人也可以食用。但是一定要控制量，避免食用过多。

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