煮米饭时搭配此6种食物,弥补各类营养缺失,养胃补肾好营养
随着生活水平的提高,我们现在大多数人吃的米都是精米,何为精米呢?就是把糠皮和糊粉层去掉,精磨后的大米,虽然口感好于普通大米,但是由于加工精度高,导致营养价值含量却低于普通大米。那么小编今天就教大家怎么在精米中搭一物,让它不止口感好,营养含量又升值,学会之后,保证让大家每顿主食都很养生!
1、大米与糙米
糙米可能有些人不知道,它其实是一种绿色健康食品,糙米保留了谷皮、胚芽等部位,富含矿物质,维生素和多种膳食纤维,中医认为糙米可以健脾养胃,补中益气,还能治疗便秘,调节内分泌。所以在煮饭时加一把糙米,不但可以增加饱腹感,还有助于肠道消化吸收。并且糙米瘦身效果显著,想减肥的朋友不妨多吃糙米,体重很快就悄悄下降了。
2、大米与红豆
夏季时节,人体大量出汗,导致尿液减少,很多人会出现腿部浮肿的情况。这时我们可以在大米中加点红豆做饭,红豆富含维生素,蛋白质,具有利湿利尿的功效。平常多吃红豆饭,整个人看起来都会感觉瘦一圈哦!
3、大米与黑米
黑米营养丰富,也被誉为“药米”,它能够滋阴补肾,养肝明目,健脾暖胃,对于贫血白发,腰膝酸软,头晕目眩等有很好的疗效,经常食用黑米,还可延年益寿,因此黑米又叫做“长寿米”。撒一把黑米到米饭里,不但能明目活血,还能抗衰老!
4、大米与小米
众所周知,小米是极好的养胃佳品,并且小米有滋阴养血的功能,特别适合产妇产后体虚的调养,帮助恢复体力。小米的维生素含量丰富,在米饭中加入小米,还可以预防口角炎和消化不良。经常食用小米,还可以改善脸部色斑沉着,减缓皱纹产生。
5、大米与南瓜
南瓜不仅含有较高的食用价值,南瓜还能养胃,提高人体免疫力。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以抗氧化,延缓皮肤衰老,使皮肤嫩滑,起到排毒养颜的功效。在米饭中加些南瓜,不但可以帮助消化,对于中老年骨质疏松也有预防作用。所以中老年朋友可以适当多吃。
6、大米与淮山
淮山不但是食用的佳蔬,也是很好的滋补佳品。它含有丰富的粘蛋白,维生素以及微量元素,可有效帮助预防心血管疾病,中老年朋友也很适合食用。淮山还含有大量淀粉酶,可以有效促进消化。所以肠胃不好的人可以在煮饭时放点淮山,有利于脾胃消化吸收哦。
最后,为了让米饭吃的更健康,小编有个小提醒,煮饭时可以按照1千克米加2毫升醋的比例加些食醋,不但可以使米饭松软,米香更浓,还能防止食物变质。而且加醋的米饭更健康,因为醋可延缓碳水化合物的吸收,对于血糖高和减肥者来说颇有益处。