煮玉米时，别忘了这1个小动作，味道好吃又营养，全家人都抢着吃

相信大家对玉米已经是非常熟悉了，从过去到现在，玉米都是人们喜爱的食物，深受男女老少的喜爱。同时它还作为粗粮的一种，可以说是非常健康的主食。

那玉米到底有哪些营养价值呢？

首先，玉米中含有丰富的膳食纤维，可对肠胃的蠕动有很好的帮助，缓解便秘的现象以及预防便秘的发生。同时，如果你经常把玉米当做主食来食用，还能够更好的控制体重，非常适合减肥的人群食用。

其次，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等多种活性的物质，能够在一定程度上为我们的血管做好清理的工作，搬运机体中的坏胆固醇，对于血管的健康十分有益。

另外，维生素E还是我们皮肤需要的营养之一，具有一定的抗氧化以及抗衰老的功效，它还被叫做“生育酚”，对女性的健康十分有益。

最后，玉米中还含有丰富的叶黄素、维生素A等物质，对于现代人用眼比较多，容易出现用眼过度的人群，玉米也是个非常好的选择，适量的吃些，对我们的身体健康十分有益。

而玉米最常见的做法就是用水煮玉米，但很多人都是直接煮，殊不知，在煮玉米时，只需要1个小动作，就能让玉米更有营养还好吃。

煮玉米时别忘了这1个小动作：加点盐味道好吃又营养

大家都知道玉米品尝起来是香甜的，但如果你能够在水开之后，加入一点点盐，这里盐的作用能够帮助我们更好的突出玉米本身的味道，让玉米吃起来更加的香甜。同时，还不会损伤玉米中的营养物质，煮完的玉米水还可以喝，对健康还会有一定的好处哦。

煮玉米时别忘了这1个小动作：加点小苏打味道好处又营养

除了可以采取加盐的做法，还可以加入一些小苏打，为什么要这么做呢？在相关的研究上发现，玉米有一个自身的不足，如果不加入一些碱性的成分进行处理的话，就不会让玉米中的一些营养物质充分的发挥出来，就比如玉米中含有的大量烟酸物质，这种物质如果缺乏会出现糙皮病。

每天适量的补充一些，还可对预防动脉硬化有好处。因此，在煮玉米的时候，就不妨放些小苏打这种碱性的物质，能够让烟酸释放出来，食用起来会更有营养，并且，口感也不会太差哦。