来一道大补的老鸭汤出出汗吧,三伏天必备养生汤
话说已经入了三伏,真正炎热的天气已经到来。
那么给大家推荐一道适合三伏天的养生汤,这道汤除了老鸭,还加入了虫草花,鸡油菌等,美味滋补,绝对让你爱不释口!
准备食材:
老鸭600克、咸肉80克、鸡油菌20克、生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10克、葱花少许、盐少许
做法:
1、老鸭剁成块后用流动水冲洗干净,咸肉切片洗净,虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净
2、先把鸭肉和咸肉片冷水入锅,盖上煮开后捞起洗净
3、备好生姜片,葱花,黄酒
4、汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌,虫草花入锅焯水后捞起
5、把全部食材倒入锅里,加入清水,水量能盖住食材,再把生姜片和黄酒倒入
6、大火烧开,小火慢炖1小时左右
7、开锅尝味道再加盐调味,即可出锅