夏季吃什么食物好

□天琪

大暑即将到来,预示着进入夏季中最为炎热的一阶段。做好防暑工作,要在饮食方面多下点功夫。这个节气，多吃以下食物有利于身体健康，防暑度夏。

黄鳝：俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。

绿豆芽：炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便作用，是夏季瘦身佳品。

莲藕：在夏季空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。

羊肉：许多地方有入伏吃羊肉的习俗，称为“吃伏羊”。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。

饺子：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子正是开胃解馋的食物。

河蚌：常呆空调房会诱发干眼病。中医认为，蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

红豆：三伏天重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆，更益身体健康。由于红豆富含铁质，因此适合心血不足的女性食用，有行气补血之功效。

生姜：俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”“早上三片姜，赛过喝参汤”的说法。小暑过后，不少人会食欲不振，而生姜有利于消化和吸收，对防暑度夏有一定益处。

来源 湄洲日报 责任编辑 林剑升