适合夏季喝的6款汤品，营养清补又降暑，美味不腻，做法还简单！

【南瓜绿豆汤】
需要用料
​：绿豆200g、小南瓜1个、冰糖适量、清水适量。

做法：

•绿豆提前用清水浸泡一晚上。

•浸泡好后，再用清水淘洗干净沥干，接着倒入电饭煲中，加入适量清水和冰糖，按下煲汤键，大约煲1小时左右。

•趁着煲绿豆时，将南瓜去掉顶部，把中间籽挖出洗净，接着锅中烧水，放入南瓜蒸熟，蒸熟后取出放凉备用。

•最后把煮好的绿豆倒入南瓜中就行。

小贴士：如果家里有冰块，可以放几块在煮好的绿豆中，这样吃起来更爽哦。

【丝瓜鸡蛋滑肉汤】
需要用料：
​丝瓜2条、瘦肉1小块、鸡蛋1个、油盐适量、面粉适量、料酒适量、生抽适量、姜片适量。

做法：

•丝瓜去皮洗净切小块备用。

•瘦肉洗净切薄片，打入一个鸡蛋，再加入适量面粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀，让肉片均匀粘上面糊，腌制15分钟。

•锅中热油，放入姜片爆香，倒入丝瓜，翻炒片刻，加入适量清水，大火煮沸。

•接着把腌制好的肉片，依次放进去。

•最后中火将肉片、丝瓜煮熟，再加少许盐调味即可出锅了。

小贴士：下肉片的时候，一定要一片一片的下，不然很容易就会粘在一起。

【马蹄丸子汤】
需要用料：
​猪肉200g、西兰花1棵、枸杞几粒、马蹄100g、蚝油1勺、盐少许、鸡蛋1个。

做法：

•马蹄去皮洗净剁碎，猪肉洗净剁成未。

•接着将马蹄和肉末混合，加入蚝油、适量盐搅拌均匀，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌5分钟左右，将肉末搅拌至起筋，再腌制5分钟。

•西兰花切小块洗净，用盐水浸泡5分钟左右，捞出再次冲洗干净备用。

•锅中烧适量水，煮沸后转小火，接着用手抓起适量的肉末搓圆成丸子，依次放入锅中，盖上盖子转大火，把丸子煮至浮起。

•最后倒入西兰花，煮熟，加入适量调味即可。

•出锅撒上几粒枸杞就行。

【萝卜排骨汤】
需要用料：排骨
​350g、白萝卜1根、盐少许。

做法：

•萝卜去皮洗净切片备用。

•排骨洗净切小块，凉水下锅焯水、焯至变白捞出冲洗干净沥干。

•接着将排骨放入锅中，加入适量大火煮开，转小火盖上盖子煮35分钟。

•倒入萝卜，转大火再次煮开，盖上盖子转小火再煮20分钟左右即可。

•最后加适量盐调味就行。

【海米冬瓜汤】
需要用料：
​冬瓜1块、海米1小把、玉米1条、盐少许、香菜适量。

做法：

•冬瓜去皮洗净切小块，玉米也切小块。

•海米用清水浸泡一会，洗净备用。

•接着锅中加适量清水，放入玉米、冬瓜大火煮沸，转小火盖上盖子小火煮10分钟左右。

•加入海米盖上盖子再煮15分钟左右即可。

•最后再加入少许盐调味，撒上香菜就行。

【淡菜山药排骨汤】
需要用料：
​山药1条、排骨350g、淡菜6粒、姜片适量、枸杞几粒、料酒2勺、盐少许、葱花适量。

做法：

•排骨洗净切小块，凉水下锅焯水，焯至变变白捞出冲洗干净备用。

•枸杞、淡菜洗净备用，山药去皮洗净，斜刀切成小块备用。

•锅中放入适量姜片、淡菜，加入适量清水大火煮开，接着倒入排骨，加2勺料酒，盖上盖子小火炖50分钟。

•开盖放入山药，用大火煮沸，再次盖上盖子，转小火煮30分钟左右即可。

•最后关火倒入枸杞，加适量盐调味，焖5分钟就行，喝时可以撒上适量葱花。（也可不用）

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