简单易做的老人孩子补肾食方，夏季孩子蹭蹭长，老人保平安
父亲节时，曾经写过一条微头条，路上遇到一个卖核桃的，买了三斤多，回家后发现还是有很多干瘪的，就想尽快吃掉，以免坏掉。
想起之前在一本书上看过一个食谱，核桃壳煮鸡蛋，夏季吃正好，能够固摄肾气，有助于增长。
夏，就是“长”的意思，夏天里，小孩子长的特别快，因为阳气旺盛。万物生长，人也是天地的产物。
而夏季的炎热容易损耗人体的正气，这时候需要固摄肾气，肾气固定住了，心肾相交，心的阳气就足了，有利于人体生长。
核桃壳煮鸡蛋，食材简单方便，很容易做到，是一款我很喜欢的夏季食方。
第一步：这里我用了10个核桃壳，把核桃清洗干净，买的纸皮核桃，只要两个核桃放在手心使劲一挤就碎开了，把核桃仁取出，留下核桃壳与中间的分心木。
分心木千万不要丢掉，是一种中药材。是固摄肾气的绝佳之物。人体肾气不足时，就会腹泻，尿多，男性遗精滑泄，女性白带增多，老人夜尿频频，孩子会尿床等。
我有时候剥核桃时会留下分心木泡水喝。
把核桃壳和分心木放入锅中，大火烧开，小火煮一个小时左右，关火，等待变凉，一定要变凉才能放鸡蛋，否则鸡蛋容易煮裂。
第三步：核桃壳水晾凉后，加入鸡蛋，我是在某宝上买的山里的柴鸡蛋，个头很小，大概也就比乒乓球大一点，但是打开后蛋黄很大，有青色的也有浅粉色的，很适合老人与孩子吃。
第四步：鸡蛋洗干净，整只放入水中，加入盐和酱油，盐相当于药引子的作用，一定要加，酱油可加可不加。
大火烧开，小火煮6-7分钟，用锅铲将鸡蛋轻轻敲成网状以便入味，那时候蛋白已经凝固，再继续煮10分钟左右，然后关火。
浸泡一整夜，第二天早上就可以全家共享美味核桃壳鸡蛋啦。
因为有酱油浸泡，儿子还是很喜欢吃这种煮鸡蛋的，每天早上我们每人都要吃1-2个左右。
核桃壳煮鸡蛋非常适合老人孩子与成人，煮后的汤水也可以喝掉，长期喝也是补肾的良方。
琥珀核桃的做法也很简单。
锅内先放少许油，核桃仁下锅，稍微翻炒一下，不要时间太长，容易糊掉。
然后把核桃仁取出，在加入白糖或者蜂蜜，炒出糖色以后，就把核桃仁放入锅中，翻滚一下，让每个核桃仁都沾上糖浆。
起锅，放凉，儿子本来不是很爱吃核桃仁，经过这种处理，就可以当成一道小零食，妈咪如果觉得白糖不够健康，就可以用蜂蜜，会比外边添加各类甜蜜素之类的小零食健康得多哦。
有什么不懂的可以问我哦。
6月23日，本文由jason妈咪有办法原创首发，如欲转载，需经允许。