推荐五种生姜的食谱 食欲不佳要试试

生姜，这是一种有点辣味但又不像辣椒那么刺激的食材，对于夏季食欲不佳的人群，这款生姜美食下口，保证让你食欲大增的!那这样的生姜美食怎么做呢?赶紧学起来。

一，生姜炒花蛤

食材：花蛤适量，生姜一颗，红辣椒以及小葱适量，生抽适量。

做法：小葱切段，生姜切成碎末，红辣椒切小段，花蛤清洗干净;准备好适量的水淀粉待用;先将油热下，放入适量的生姜以及小葱、辣椒炒香;然后放入花蛤快速翻炒下，等到花蛤基本打开，加入适量的食盐以及生抽;再放入水淀粉煮开，快速翻炒几下即可出锅。

二，姜炒子鸭

食材：鸭肉一斤，子姜适量，食盐和酱油少许，适量的黄酒。

做法：先烧开一壶清水，然后把鸭肉焯下水，去掉杂质，捞出待用;然后把鸭肉先炒下，炒出鸭油，放入切好的子姜，香味逼出来;然后再次放入鸭肉，加入适量的白糖、酱油以及黄酒，还有适量清水煮开;再放入适量的小葱焖上半个小时，最后放入食盐即可。

三，姜炖猪手

食材：猪手一根，野山椒适量，生姜一颗，白醋等。

做法：猪手清洗干净，去掉猪毛，中间切开缝隙不断掉;先将猪手焯水下，放入高压锅，放入生姜以及大蒜，稍微煮下，捞出冷却;炖好的猪手和野山椒一起装碗;再放入泡过的生姜，加入适量的调味料，泡个半小时即可食用，相当美味。

四，生姜爆炒肉丝

食材：猪肉350克，生姜一个，料酒和生抽，白醋适量，食盐少许。

做法：生姜去皮，切成细丝，将其先放在清水里面，倒入适量的白醋浸泡20分钟，捞出待用;猪肉切成丝状，然后加入料酒一起搅拌腌制下;热下油锅，放入大蒜和葱一起炒香，加入猪肉丝一起炒变色;最后将生姜一起快速翻炒下，加入适量的生抽、食盐以及白糖，炒到熟透即可。

五，猪脚炖姜

食材：猪脚一根，生姜适量，食盐以及食醋适量。

做法：先将生姜去皮，拍碎之后晒干待用;猪脚去毛，稍微焯水下，记住要放入生姜以及料酒来去腥;将晒干的生姜在油锅炒香，捞出待用;把猪脚和生姜以及鸡蛋放入煲锅当中，加入适量的清水进行炖煮，等到猪脚有点煮烂即可出锅。

看了上面五种生姜的做法，可能大家还有疑问，不吃行不行呢?其实这是你还没有正确认真到吃姜的真正价值，对于多数人而言，吃些生姜做的美食是非常好的选择。

因为吃姜有这些好处：能够预防中暑，特别是夏季的时候，吃些生姜是能够帮助大家温胃护阳，这样暑气就不会造成我们要中暑的发生，人会感觉到神清气爽的，特别是适合高温下工作的人;促进食欲，适当吃些生姜也能帮助大家调理食欲，增强食欲，会让大家胃口大开的，同时也能缓解胃痛，是养生的食物;壮阳效果，当然吃生姜壮阳的效果不是特别强，但是程度上是有作用的，建议可以适当吃些。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处)