农村这种植物，被称为“天仙菜”，是“天然钙片”，好吃又营养！

在农村地区，有一种神奇的植物，老农民都叫它“天仙菜”，它不仅难得可贵，还非常的矫情，一见到阳光就不能食用，而且它只有在下雨天才会出现，看起来非常恶心，却是大自然馈赠给人们的天然食品。今天笔者就为大家分享这种野菜，你吃过没？

常住在农村的人对这种野菜都不陌生，地道的老农民一眼就能分辨出来，这种野菜就是“地软”，它是农村人经常吃的天然美食，看着恶心的它，是大自然馈赠给农民的美味佳肴。“地软”又叫地耳、地见皮、地皮菜、地钱、它还有一个富于诗意的名字，叫“葛仙米”，纯野生的“地软”是一种非常难得的植物，一般情况下它是不会出现，只有到夏秋阴雨天是才能见到它的身影，这个时候也是“地软”生长的旺季，每到这个季节，农村的老人、妇女都会拿着小篮子蹲在地上采地软。

“地软”多生于潮湿的土壤和岩石上，远看黑压压的一片，近看黑里透绿，就像泡过水的木耳一样，水嫩水嫩的，如果你在发现地软的时候，一定要抓紧时间捡，太阳出来后，地软就会失去水分，干缩成团，这样的地软是不能食用，即使吃了，也没啥营养，因此，也被人们称为最矫情的植物。

刚采摘的野生地软一定要及时处理其身上的醉草和杂物，清洗完后的地软肥润脆滑，鲜嫩，非常适合做汤，这样食用起来口感甚佳，润而不滞，滑而不腻，妇女吃了能美容养颜，老人吃了还能延年益寿。

除此之外，地软还是一种营养价值极其丰富的野生美味，它的蛋白质含量高于豆类、木耳、鸡蛋，含有的碳水化合物都高于经常食用的蔬菜。另外还含有糖类、维生素和磷、铁、钙等营养成分，尤其是钙含量，据研究证明，地软每500克的含钙量就多达2000多毫克，可以说是大自然馈赠给人们的“天然钙片”。

地软所富含的营养成分还是缺钙者的补充食物，经常食用地软还能起到补虚益气、滋养肝肾的作用，此外，地软还是一种减脂的保健食品，女性多食用不仅养颜美容，还能有瘦身的效果。

除了上述的营养价值外，地软还有其它的用处，据资料记载，地软还具有清热明目、收敛益气、养血、止血的功效，可用于治疗夜盲、牙痛、丹毒、痔疮等症，外用还能治烫伤、火伤。

如今，已经进入了五月份中旬，再过段时间，也要进入地软生长的旺季，农民也要开始上山找地软了，作为农村的资深吃货是不会错过这种天然美食的，如果你有发现它，记得把它带回家，对此，大家是如何看待的，你吃过这种美食吗？欢迎评论区留言。