茄子超级好吃的做法，不炒，不煎、不油炸， 简单易学营养美味

茄子在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的做法就是清炒茄子或油淋茄子等等。但今天小编要跟大家分享的是一道美味茄子新吃法，不需要将茄子拿去炒,也不需要将茄子拿去煮，就能做出美味的茄子出来，即简单又美味。

对于茄子这个菜，其实我是不怎么喜欢的。从小到大吃茄子的次数也是屈指可数。不管家人怎么威逼利诱就是不吃。直到有一次在外面吃饭，朋友点了这个菜，非得让我尝一下，突然觉得......茄子竟然可以这么好吃！从此我便爱上了这道茄子新吃法，茄子跟粉丝融合在一起，茄子吸收了蒜蓉汁超好吃，营养健康不油腻，做法还非常简单。大家一起来学学吧。

所需食材：茄子，大蒜，葱，姜，粉丝，小米椒，盐，蚝油，生抽，鸡精

将新鲜的茄子洗净，茄子不用去掉茄子皮，放在蒸盘中，锅中加入清水，大火把水烧开后，放入茄子蒸十分钟左右。在蒸茄子的时间中，提前把粉丝用温水泡上，把大蒜去皮切成蒜末，葱洗净切末，姜洗净切末，小米辣切段备用。

锅中加入食用油，油温七成热时，放入蒜末，葱末，姜末煸出香味，放入蚝油，盐，生抽，鸡精，红辣圈翻炒均匀，关火备用。

茄子蒸好了，蒸好的茄子皮起皱发软，这时用夹子把盘子取蒸锅，小心烫手。用筷子在茄子中间划开，底部不要划断连接着，把泡好的粉丝放在茄子中间

把摆好粉丝均匀的浇上炒好的蒜蓉汁，放在蒸锅上，继续蒸5—8分钟，这样能使茄子入味。茄子蒸好后出锅，一道简单有营养的家常菜就做好啦。茄子做出来很漂亮，软软的也很美味可口，吸收了蒜蓉汁超好吃，不油腻营养更健康。