冬季养生食谱之金桔焖鸡翅

文 / 百亦网
2017-06-27 21:38

冬季养生食谱之金桔焖鸡翅

2016!新的一年又要开始了,人们总是期许新的一年吉祥如意,而在民间,金桔、鸡,都有吉祥如意的韵味在里面。小编介绍一款喻意新年吉祥如意的舌尖美味:金桔焖鸡翅中

主料:

金桔、鸡翅中、香葱

做法:

冬季养生食谱之金桔焖鸡翅

  1. 鸡翅中用清水浸泡一会儿,洗净,沥干水分,两面各划几刀,用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蒜末、姜末、葱段腌制半天;

    冬季养生食谱之金桔焖鸡翅

  2. 金桔洗净,表面划几刀,方便入味;

    冬季养生食谱之金桔焖鸡翅

  3. 锅热油,放入腌好的鸡翅中,小火煎至外皮微黄微焦,加适量温水,下入金桔;

  4. 冬季养生食谱之金桔焖鸡翅

  5. 加适量盐、生抽,小火慢煨,煮至汤汁黏稠,将要收干时,撒点白糖、葱花,拌匀出锅。

金桔含有丰富的维生素C、P、A。桔皮中含有的维生素C比桔瓤还要多,桔皮还含有硫胺素、核黄素、黄酮甙、挥发油等物质。功效:具有生津止渴、通利小便的功效。适用于口干热燥、胃中热毒、水泻、咳嗽等症。可扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,维生素P可增强血管弹力。