辅食：香甜绵软，宝宝吃了开心一整天！

给宝宝做粥经常会做得多、喝的少，吃剩下的粥你会怎么处理呢？是准备自己吃完，还是留着等下热热再给宝宝吃？

今天安利个方法给大家，我们可以把米粥做成松松软软、易携带保存的发糕，不管是给宝宝加餐，还是带娃出门时，吃上两片都是非常棒的。

关于这道辅食

菜名：米粥菠菜发糕

月龄：适合9M+宝宝

食材：中筋面粉100g、米粥适量、酵母1g、菠菜适量

工具：面包刀、菜板、蒸锅、碗、切刀、料理机、硅油纸、筛网

制作步骤

1、菠菜水开后入锅，焯水1分钟后捞出，放入料理机中加适量水打成汁状再过下筛

2、适量米粥和过筛后的菠菜汁一起搅打成糊状

PS：蔬菜汁和米粥的比例为1:1左右就可以了

3、取重150克

4、先加入酵母，搅拌均匀后静置5分钟。再加入中筋面粉搅拌均匀，最后状态看图4哦，是稠稠的不易滑落的样子

5、容器底垫上一张硅油纸

6、倒入搅拌好的面糊，抹平表面。蒸锅里倒入50度温水，放入容器盖上锅盖，静置面糊发酵至2倍大就搞定了

PS:发酵的过程大概需要40分钟

7、发酵好的面糊再蒸20分钟

PS：蒸好后不要着急拿出来哦，多焖5分钟再拿出来，这样发糕不容易受冷回缩

8、蒸好后稍稍放凉，用小刀从内壁划开，轻轻倒扣就能脱模了

9、再切成方便宝宝手拿的厚度和方块，就完成啦

食物营养解说—蔬菜篇

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。尤其是铁含量丰富，但菠菜中含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，还容易形成结石。

所以在给宝宝吃菠菜前，最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出。

适合月龄：6M+。

哺乳、月子、孕期可以食用，但要记得焯水。